اغنام - ابل - دواجن - طيور
طريقة لحفظ الخضروات الورقية ...من مطبخ سراب
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
بسم الله الذي لايضر مع اسمه شي في الأرض ولا في السماء
وهو السميع العليم
احبتي اعضاء وزوار منتديات أغنـــام
عندي طريقة تحفظ لكم الخضروات الورقية اطول مدة ممكنة في الثلاجة
حتى الى 10 ايام واحيانا تزيد وهي بحالة جيدة
تعالوا نشرح بالصور
بداية نجمع كل الخضار اللي عندنا
نقطع العروق اللي بعد الخيط
نمسك باقة الخضار من عند الاوراق وننفضها حتى تتساقط الأوراق الصغيرة الغير مستحبة
نحضر حافظة بلاستيك من النوع السميك ونحط في ارضيتها ورق نشاف
ونحط الخضار بالترتيب
بالنسبة للكراث دائما يحمل كثير اتربة افضل انا نغسله ونحطه على فوطة نظيفة لين ينشف
او نحطه في صفاية حتى يزول الماء وينشف
وبنفس الطريقة ننظف باقي الخضار ونصفها بالحافظة
ونغطيها بطبقة من الورق النشاف علشان نسوي طبقة ثانية
نحط الكراث الحين كطبقة ثانية
ونغطي بورق نشاف نهائي ونغلق العلبة
بالنسبة للخضار العطرية مثل الشبنت والكزبرة افضل وضعها بحافظة اخرىبعد تنظيفها
بنفس الطريقة
وضع نشاف ثم تغطيتها بغطاء العلبة
وممكن نستخدم العلب البلاستيكية ايضا للفلفل بفرش العلبة وتغطية الفلفل بورق النشاف يحفظ لفترة طويلة جدا
وكذلك الثوم لكني لا افضل تغطية الثوم يبقى مكشوف احسن
وبكذا انهينا كل العلب ونحطها بالثلاجة
أتمنى اني اكون افدتكم
وهالطريقة بالفعل تحفظ الخضار مدة طويلة
لاتنسوني من دعائكم
اختكم
سرااااب
المصدر: منـتـدى أغـــنـام - من قسم: الكشتات والرحلات البرية والبحرية
'vdrm gpt/ hgoqv,hj hg,vrdm >>>lk l'fo svhf
رد مع اقتباس
