المقادير :
اسباجتى مسلوقه نص كيس
4حبات بطاطس مسلوقه ومهروسه
دجاج محموس مع بصل وبهار
باشمل ثقيل عباره عن (4ملاعق زيت +8ملاعق دقيق على النار شوى ويضاف اليه حليب سائل 2كوب يحرك حتى يثقل ) ويبرد
بقدونس
جبن مازرولا شوى
ملح فلفل اسود كمون
تخلط جميع المقادير مع بعض
تكور وتوضع على صينيه فيها دقيق
تقلى الكرات فى زيت عميق وتزين بشرائح الليمون وتقدم ..