[ المقادير ::
3 طماطات حمر
فلفله رومية منظفه من البذور
خيارتين
5 اوراق خس
كميه من الزيتون الاسود
جبنة الفتا (متوفره عند الاجبان فالجمعيات وانا اخذ دايما الاقل ملوحة) وفي انواع منها وانا دايما اخذ المراعي
الصلصه::
ملعقة كبيره زيت زيتون
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره خل
ليمونة
الطريقة ::
1. نقطع كل الخضروات بشكل كبير تقريبا .
2. نعمل الصلصه ونخلط مكوناتها حتى تتجانس جيدا
3. في اناء واسع نضع جميع الخضروات المقطعه مع الصلصه ونخلطهم مع بعض
4. نقوم بتقطيع الجبنه على شكل مكعبات
5. في اناء التقديم نضع كميه من الخضراوات المقطعه وعليها بعض الزيتون الاسود وبعض من مكعبات الجبنة ونكرر العمليه