السلام عليكم


ترجمتلكم الوصفة دى و انا اعتبرها وصفة مميزة
لأن الناتج بتاعها جبنة رائعة


الجبنة اللى بتتعمل فى البيت بتبقى كريمى جدا و طعمة موووووووت


الكيلو لبن بيطلع ربع كيلو جبنة






الجبنة البانير


احد اصناف الجبن الهندى








1 لتر حليب



2 معلقة شاى عصير ليمون او خل









اغلى الحليب و بعد كده طفى عليه و اضيفى الخل او الليمون

حاتلاقى الحليب عمل كتل

سيبيه يهدا شوية
بعدين هاتى شاشة او فوطة مطبخ و حطيها فى مصفى و صفى فيها الحليب

ماتنسيش تحطى حاجة تحت المصفى عشان تجمعى السائل اللى حايطلع منها لأنه مفيد و ممكن تستعمليه فى الطبخ

ممكن تنكهى الجبنة بالزعتر الجاف
او النعناع الجاف
وذلك بخلطهم مع الكتل و تقليبها معهم

صفى الجبنة لمدة ساعة لو عايزاها طرية و لو عايزاها ناشفة جمعى الفوطة على بعضها كأنها صرة
و حطى عليها تقل عشان تصفى الميه اكتر

الف هنا و ادعولى







مترجم لامانه منقووول:eh_s(4):