~*¤ô§ô¤*~فوائد العدس ~*¤ô§ô¤*~

[همس الرووح]

[grade="00008B FF6347 008000 4B0082 FF1493"]~*¤ô§ô¤*~فوائد العدس ~*¤ô§ô¤*~[/grade]




العدس يحتوي على نسبة عالية من الحديد

والمغنيزيوم والنحاس والفوسفور والكلس

ونسبة عالية جدا من الزلال والكربوهيدرات

وفيه ايضا الفيتامينات أ, ب, ف.

فالحديد ضروري لحياة الانسان لانه حجر بناء

مهم لتكوين مادة الهيموغلوبين في الدم. والفوسفور

ضروري لبناء العظام ولتقوية العضلات

وفيتامين "ب" ضروري للأعصاب. إذن فالعدس

غذاء مفيد للضعفاء والمقصرين في النمو

والعصبيين والمصابين بفقر الدم.




وأفضل طريقة لأكل العدس هي الشوربة تؤكل في

مقدمة الوجبة. أما اكل العدس مع الارز او الخبز

فهو خطأ, لأن العدس يحتوي نسبة عالية من

الكربوهيدرات, فاذا اشتركت معه اغذية اخرى

غنية بالكربوهيدرات كالارز والخبز اصبحت

الوجبة ضعيفة في محتوياتها من

المواد الغذائية الأساسية الاخرى.

والعدس من أغنى البقوليات على الإطلاق في

العناصر الغذائية. وقد جاء عنه في دائرة

المعارف الفرنسية «من المحقق أن الجبن

والعدس والفاصوليا والبازلاء أغنى من لحم

البقر من جهة المواد الزلالية والمواد

الكربوهيدراتية والدهنية أيضًا. وكثير من الناس

يتوهمون أن اللحم هو الغذاء الأكثر تعويضًا

للجسم، ولكن التحاليل أثبتت عكس ذلك.




وقد ذكر د(هيج) الإنجليزي أنه لا يهلك الجسم

سوى حمض البوليك إذا انتشر في الدم. وهذا

الحمض مصدره اللحوم . ولا يوصف أكل العدس

إلا لذوي المعدة الجيدة والذين يبذلون

جهدًا عظيمًا. وقشر العدس يكافح الإمساك

ويدر البول ويعالج فقر الدم ويحفظ الأسنان

من النخر، وإذا سلق بالماء وهرس ووضعت

منه كمادات على الخراجات فتحها. وينصح الأطباء

بمنع العدس عن مرضى السمنة والأمعاء

الضعيفة والمصابين بأمراض الكبد والكلى والمرارة.






العدس غذاء جيد وسهل الهضم، وهو سريع

الامتصاص في الأمعاء وغني بالبروتين، وهو

من الوجبات الشهية البسيطة المحببة إلى كثير

من الشعوب . وقد استخدمه القدماء في الطب

وقالوا: إن شفاءه في قشره، وهو أسرع هضما

من الحب ذاته. وهو يقوي الأعصاب ويعالج فقر الدم

عند الأطفال، ويسكن الحرارة ويزيل بقايا الحمى

ويكافح الإمساك ويدر البول ويعالج فقر الدم

وماؤه يعالج الصداع وأوجاع الصدر .

ويتركب العدس من ماء وبروتين وكربوهيدرات

ونسبة قليلة من الدهن، وما يحتويه العدس من

البروتين يفوق نسبته في الفول، زيادة على أن به

نسبة عالية من مركبات الحديد والكالسيوم والفسفور

وبه مقدار من فيتامين (أ) الضروري جدا لصحة

الجلد والعين ولعلاج أمراض العظام.


من ايميلي الخاص ،،،

[طيف]

تسلمن حبيبتي همس الروح على طرحك المفيد


هذه رساله من العدس لكمـ








أنا نبات العدس المفيد البقولي الحولي.

عرفت منذ أقدم العصور وكنت الطعام المفضل لدى الملك لويس الخامس عشر وأنا المفضل لدى الفقراء والأغنياء على حد سواء لحسن طعمي وعظيم فوائدي.


فأنا أحتوي على قيمة غذائية جيدة وأكاد أكون معادلاً للحم لما أحتويه من مقادير لا بأس بها من البروتين تكاد تغني آكله عن اللحم لذلك كثيراً ما يطلق عليّ (لحم الفقراء) .



وأنا غني بالسعرات الحرارية لذلك يفضل أكلي في فصل الشتاء لأبث الدفء في الجسم.

كما أنني غني بكل من الكربوهيدرات والكولوسترول والألياف .

كما أنني أحتوي على فيتامين أ وفيتامين ب 1 وفيتامين ب2 لذلك فأنا أعتبر مقوياً للأعصاب لاحتوائي على هذا الفيتامين.

وأحتوي كذلك على حمض نيكوتنيك و البيورين.

وأحتوي كذلك على الكالسيوم لذلك فأنا مفيد للأطفال الذين يعانون من نقص الكالسيوم كما أساعدهم على نمو أسنانهم وعظامهم وأساعد على زيادة أوزانهم.

كما أحتوي على البوتاسيوم و المغنيسيوم والنحاس والفسفور والكبريت والكلورين.

وأنا أحتوي كذلك على الحديد لذلك فأنا معالج ممتاز لمرضى فقر الدم.

وأنا معرق ومدر للبول وأساعد الأمهات المرضعات على الإكثار من إفراز الحليب.

وأخيراً أحبائي فأنا لا أنصح المصابين بالبدانة بالإكثار مني لأنني أحتوي على العديد من السعرات الحرارية وكذلك لا ينصح المصابون بداء النقرس بتناولي لأنني غني بالبيورين وعلى الحمض البولي.

كما لا ينصح المصابون بأمراض الكلى والكبد والقولون وذوو الأمعاء الضعيفة بالإكثار من تناولي لأنني أسبب انتفاخاً وأولد الريح لكثرة احتوائي على الكبريت.

وقشوري مفيدة في علاج الإمساك.

وإذا ما سلقت وهرست أوضع ككمادات لفتح الخراجات .

وأخيراً نصيحتي لكم صغاري أن تتناولوني باستمرار ولكن قولوا لأمهاتكم أن لا تنقعني أو تطهوني لفترة طويلة حتى لا أفقد فوائدي.





تحياتي لكـ

[طبشوره]

[** صادق الإحساس **]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية

[ينابيع الأمل]

[همس الرووح]

تسلمن حبيبتي همس الروح على طرحك المفيد


هذه رساله من العدس لكمـ








أنا نبات العدس المفيد البقولي الحولي.

عرفت منذ أقدم العصور وكنت الطعام المفضل لدى الملك لويس الخامس عشر وأنا المفضل لدى الفقراء والأغنياء على حد سواء لحسن طعمي وعظيم فوائدي.


فأنا أحتوي على قيمة غذائية جيدة وأكاد أكون معادلاً للحم لما أحتويه من مقادير لا بأس بها من البروتين تكاد تغني آكله عن اللحم لذلك كثيراً ما يطلق عليّ (لحم الفقراء) .



وأنا غني بالسعرات الحرارية لذلك يفضل أكلي في فصل الشتاء لأبث الدفء في الجسم.

كما أنني غني بكل من الكربوهيدرات والكولوسترول والألياف .

كما أنني أحتوي على فيتامين أ وفيتامين ب 1 وفيتامين ب2 لذلك فأنا أعتبر مقوياً للأعصاب لاحتوائي على هذا الفيتامين.

وأحتوي كذلك على حمض نيكوتنيك و البيورين.

وأحتوي كذلك على الكالسيوم لذلك فأنا مفيد للأطفال الذين يعانون من نقص الكالسيوم كما أساعدهم على نمو أسنانهم وعظامهم وأساعد على زيادة أوزانهم.

كما أحتوي على البوتاسيوم و المغنيسيوم والنحاس والفسفور والكبريت والكلورين.

وأنا أحتوي كذلك على الحديد لذلك فأنا معالج ممتاز لمرضى فقر الدم.

وأنا معرق ومدر للبول وأساعد الأمهات المرضعات على الإكثار من إفراز الحليب.

وأخيراً أحبائي فأنا لا أنصح المصابين بالبدانة بالإكثار مني لأنني أحتوي على العديد من السعرات الحرارية وكذلك لا ينصح المصابون بداء النقرس بتناولي لأنني غني بالبيورين وعلى الحمض البولي.

كما لا ينصح المصابون بأمراض الكلى والكبد والقولون وذوو الأمعاء الضعيفة بالإكثار من تناولي لأنني أسبب انتفاخاً وأولد الريح لكثرة احتوائي على الكبريت.

وقشوري مفيدة في علاج الإمساك.

وإذا ما سلقت وهرست أوضع ككمادات لفتح الخراجات .

وأخيراً نصيحتي لكم صغاري أن تتناولوني باستمرار ولكن قولوا لأمهاتكم أن لا تنقعني أو تطهوني لفترة طويلة حتى لا أفقد فوائدي.


تحياتي لكـ

[همس الرووح]

[العجراء]

[همس الرووح]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية

[أبجديات الصمت]

همس

تسلم الأيادي عالنقل

لاعدمناك

[همس الرووح]