المقادير:
كوب ونصف دقيق ابيض
كوب ونصف سميدناعم
ملعقتان اكل سكر عادي
3\4 الكوب سمن نباتي
ملعقةصغيرة يانسون
وملعقةصغيرة محلب
ملعقه صغيرة خميرةجافه
ونصف كوب ماءدفى
ذرةملح
طبعاُالحشوتمرمع شوي سمسم وهيل
الطريقه:
يخلط الدقيق+السميد+اليانسون+الم� �لب ورشةالملح......نسيح السمن ونظيفه للدقيق والسميد
ونفركه جيداُ برحتي اليد ثم يغطى الوعاء ويترك 12ساعه حتى يتشرب السميد والدقيق ... ثم تذوب الخميرةبالماءالدفىء والسكروتضاف الىالعجينه وتعجن جيداُ وتترك حتى نجهز الادوت
لتشكيل والصواني للخبز يمكن عملها بشكل اصابع ثم نغلقهاعلى شكل دائرة اوممكن بقوالب المعمول وترش بالسكر الناعم .
وبالهنا والعافيه