جمبري في الفرن مع صوص المايونيز
المقادير :
*كيلو جمبري منظف..
*حبتين ليمون معصوره..
*شرائح فلفل رومي..
*ربع كاسة مايونيز..
*ملعقة اكل زبدة..
*ملح_فلفل اسود_كزبـره ناشفه......
مقدار ملعقة شاي
فصوص ثوم مطحونه..
*كمية من الجبن المبشورثم تدخل مره اخرى الى
الفرن مع مراعاة تشغيل الفرن العلوي حتى
تسيح الجبنه..
تقدم وهي ساخنه
متبل الطماطم والكزبـرة والربيان
المقادير :
1 كلغ ربيان نيء
2 ملعقة صغيرة فلفل حلو
1 ملعقة صغيرة بذور كزبـرة (مطحونة)
1 ملعقة صغيرة كمون (مطحون)
4/1 كوب ماء دافئ
2 مكعب مرقة دجاج ماجي
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون خفيف
2 بصلة متوسطة (مقطعة شرائح)
2 حبة طماطم كبيرة (مقطعة)
2 ملعقة كبيرة كزبـرة طازجة (مفرومة)
طريقة التحضير :
. تنزع قشرة الربيان مع ترك الذنب
. تخلط جميع التوابل
. يضاف الماء والتوابل ومكعبا مرقة دجاج ماجي في
وعاء ويخلطان جيداً
. يحمى الزيت في مقلاة ويضاف إليه البصل مع
التحريك لدقيقتين، ثم يضاف خليط التوابل مع
التحريك حتى تفوح نكهة الخليط
. يضاف الربيان والطماطم وتطهى المقادير مع التحريك
حتى يلين الربيان
. يرفع الربيان ثم يقلب في الكزبـرة الطازجة
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وجن محمد
