: ][][§¤°^°¤§][][مائدة اليوم في رمضان][][§¤°^°¤§][][

[الدندووووونه]

هموووووووسه

أشكرك على تواجدك ياقمر

ودمـــــتي

[سعود]

اليوم استغيلت غياب أمل واهداب


<<== يخاف منهم

ومسكت الموضوع من أول صفحة



ماشاء الله تبارك الله على بنات غرابيل


اول مرة ادري ان بناتنا طباخات ماهرات



وأهم شي عرفت المنتوووو والفتوووش وبابا غنوج


وشفت اشكالهم



يعطيكم العافيه يابنات غرابيل


وتسلم اياديكم


تحية عطرة

[هـمـْـْ الغلا ـْـْـس]

ريــــوومــه ،،



تسلم يدينكـ على هــالسفرهـ ،،


مــشكوورهـ ،،

[،’،’الخزامى،’،’]

الدندوووووووونه


ريم


مشكوريييييييييييييييييييي ييين...

والله يعطيكم العافية...

على الاكل اللذيذ...

[ملكة]

جواهر عبدالله

ياعيني سفرة رائعة مشالله

خخخخخ حلوة يوم الجمعة ادري ياقلبي حوستي


الدندونة واو يسلموووووووووووووووو ياعسل على هالسفرة


ريم

يعطيك العافية غاليتي سفرة رائعة لاعدمتك


مازن هييييييييييييييييييين ؟؟

[ملكة]

اهلا وسهلا ضيوفنا الكرام نظرا لغياب اختنا ارين لسفرها وتعرفوون حوسة السفر

طلبت مني انزل سفرتها اللي من ترتيبها وتنسيقها وهذا انا اللهم فقط انقلها لكم كما اعطتني اياهاااااااا؟؟



السلام عليكم ورحمه الله وبركاته ..!



ياهلا والله وياااااغلا ..حيااااكم الله ..

احم طبعا الدور اليوم على ..فالله يحيي الجميع ..

=== واقفه بالمبخره عند الباب تستقبلكم ..

طبعا قبل لاتأكلون ..استروا على ..ترانى مو سنعه وللاسف ماعرف اطبخ ..

بس عشان عيونكم ارونه دخلت المطبخ وخربطت ..

واللى طلع معاي مو شي بس كلوه وجاملووووني ..

ابيكم تلحسون الصحون ..

== اقطع ابو التعبير ..خخخخخخخخ


دخلت مطبخنا وقلت((بسم الله ))..=========

وبديت في مد سفرتي البسيطه ..

قبل الاذان ..راح نجلس على سفره الفطور وهي عباره عن ..

(قهوه_وتمر_وشوكلاتات جاهزه_ونوع حلى ارونه جد مصلحته )





حياكم الله ..على قهوتي ..انا مصلحه لكم ثلاث انواع قهوه ..

الاولى قهوتنا العربيه العاديه اللى الكل يعرفهاااا طبعا ..

اللى يبغاها يرفع اصبعه ..هههههههه

== والله الفراااغ ..احم احم ..

ومعاها تمر بس عاد ماعرف وش نوعه بس طعمه وش زينه ..

تراه اذان يله كلوا تمره وادعووولى ,,خخخخخخ



النوع الثاني القهوه البيضاء واظنكم بعد تعرفونها .


المقادير


فنجان قهوة من الماء
ملعقة شاي من ماء الزهر
حبتان من الهال
نصف ملعقة شاي من السكر



الوصفة

يوضع الماء فى براد القهوة على نار معتدلة ويضاف السكر ويحرك حتى الغليان.

يضاف ماء الزهر والهال ويغلى لمدة دقيقة ثم يرفع البراد وتقدم القهوة ساخنة



واخر نوع من القهوات هو القهوه التركيه ..خخخخخ

=== هذي قاطه عرض ..

شوفوا بصراحه انا ماعرف اضبط الا هالقهوات والحلى فكلش اليوم راح يكون بهالطريقه ..بلاها من سناعتي المعتاده هههههههه



طبعا الاغلب يعرف طريقتها ..وماعندي وقت اشرحها ..

==== وش جابك بس تفننين عليهم خخخخخخخ

طبعا حطوها في هالكوب وبالعاااافيه عليكم ..

يوم خلصنا من القهوات ..بحط لكم التمر اللى يجنن ..

انا مصلحته بعد ..خخخخخخخخخ

=== ماتعرف تنصب هههههههههه

ياعلها بالعافيه ..ادعووولى بس ..

النوع الثاني من التمر اللى هو تمر محشي ..عاد هذا انا

اعرف اصلحه وش زينه والله لزيز اوووي ..



طبعا هذا سهل تفتحون التمر وتطلعون الفصم ..

بعدين تجهزووون الخلطه واللى هي عباره عن

(نوتلا_طحينه_بسكويت مطحون)

نخلطهم سوى ..ونحشيها بالتمر ..والصوص حقه

هو دبس…وياعلها بالعااااافيه عليكم يالغالين..

وبااااقي حلاااااي اللى انا مصلحته ..

احم احم ..

والله مستحيه اقدمه ..هذا انا مصورته طبعا ..بس استروا علي طيب حلى عنقود العنب ..شوفو شكله ..

لما بتكلم عن مقاديرة ..

1/كيك علالي شوكلت ..

2/شوكلاته (مالتيزر)اظن الجميع يعرفه ..

3/هيرشي سايل ..+نستله وسط

طريقته ..//

1/نصلح كيكه العلالي لحد ماتسوي بعدين نطلعها من الفرن ===اجل نخليها تحترق هههههههه

ونفتتها لحد ماتكون عجينه ..ونحط معاها نستله ونعجنها..

2/ناخذ حبه مالتيزر ونحط عليها شوي من الكيك ونصلحها عجينه ..

3/نصفها على شكل عنقووود عنب مثل الصور ..ادناه ..

4/نرش عليها هيرشي ساسل ..او ممكن نحط توفي بدالها ..

5/نحط فوق اوراق شجر ..على اساس تكون كانها عنقود حقيقي وبالعاااافيه عليكم ..

واخر شي الحلى الجاهز بس انا مصلحته خخخخخ

=== شلون تجي هذي ..هههههههههههه

بالعافيه عليكم تراه فيه شي محشي وشي ساده

نلبي جميع الرغبات .احم احم ..

تدلعواااا اليوم على ..

وبذلك نصير خلصنا الفطووووووور ..

يله بسررررعه قومو غسلواااا يدينكم …

وروحوا صلوا المغرب وتعااالو اكون استعديت بالعشااااء لكم ..



بسم الله الان احط لكم سفره العشاء حقتي ..شوفوا سفرتي بسيطه بس زي ماقلت لحسوها واذا شي خانس او محترق ترى عادي

لانى انا طابخته وانا ماعرف خخخخخخخ

طبعا طريقتنا اليوم بوفيه ..كلش غررررف .

كل واحد ياخذ له صحن من هنا ويتجه للبوفيه ويغرررف من كل نووع ابي رااايكم بطباااخي ..

حاطتلكم نوعين من الصحون عشان لخلصت تاخذون الثانيات

=== خلصي علينا بالأكل خخخخخخ

وخذوا بعد ملاعق لاهنتوا

والله اني مدلعتكم ع الااااخر يااااحظكم..



اول شي في بوفيهنا المتوااااضع واللى سميته (بوفيه الشيفه ارين)

==== الشيفه ليست بالمعنى اللى في بالكم ههههههههه

الشيفه== الطباخه الرفلاء ههههههههههههههههاي



المهم خلينى اخلص عليكم بصراحه مسختها حبتين وانا اسولف ..

ابيكم تنسووون العشاء بس الظاهر مافي امل .هههههه

[ملكة]

اقلطواااا حياكم اغرفواااا من طبخاااتي وعلموووني وش راااايكم ..










سلطة إيطالية

المقادير:

ـ كوب معكرونة لولبية الشكل.
ـ ملعقتا زيت زيتون.
ـ حبتا كراث مفرومتان ناعما.
ـ فص ثوم مفروم.
ـ كوب متوسط من الفول الاخضر الطري.
ـ كوب متوسط من البازلاء الطرية.
ـ 3 ملاعق زبد.
ـ 4 اعراش بصل اخضر مقطع لاجزاء متوسطة.
ـ نصف حبة خيار مفروم.
ـ نصف حبة خس مقطعة لاجزاء ناعمة.
ـ بقدونس وطرخون للتزيين.

طريقة التحضير:

1 ـ اسلقي المعكرونة في ماء مملح، وفي انتظـار ذلـك حمي الزيـت فـي المقـلاة، ثم اقـلي فيه الكراث والثـوم لمدة دقيقـتين.

اضيفي الفلفل الاخضر والبازلاء و4 ملاعق من الماء والزبد، ثم غطي المقلاة واستمري في الطبخ لمدة دقيقتين.
2 ـ اضيفي البصل الاخضر والخيار والخس وبعد دقيقة واحدة اضيفي المعكرونة، ثم اخلطي المقادير مع بعضها واسكبيها في صحون التقديم.

3 ـ قبل تقديمها للضيوف زينيها بالبقدونس والطرخون الطري.













سلطة البطاطا

المقادير :

- 700 غرام بطاطا صغيرة
- 8 بصل أخضر صغير
- 1 بيضة مسلوقة شديدة الاستواء (اختياري)
- 250 مل / 1 كوب مايونيز
- 1 ملعقة شاي بودرة فلفل حار بابريكا
- ملح وفلفل

للزينة :
2 ملعقة طعام ثوم مقطع
رشة من البابريكا


الطريقة :

1)اغلي كمية من الماء المملح قليلاً في قدر كبيرة. أضيفي البطاطا إلى القدر ثم اطبخيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تكاد تكون طرية.

2)صفي البطاطا ثم اشطفيها تحت ماء بارد جارٍ حتى تبرد تماماً. ثم صفيها جيداً مرة أخرى. ضعي البطاطا في وعاء عميق واتركيها جانباً حتى تحتاجيها.

3) استخدمي سكين حادة وقطعي البصل الأخضر إلى حلقات صغيرة.

4) قطعي البيضة المسلوقة تقطيعاً ناعماً.

5) اخلطي المايونيز وبودرة الفلفل والملح والفلفل في وعاء ثم اسكبي المزيج فوق البطاطا.

6) أضيفي البصل الأخضر والبيض المسلوق (إن كنت استخدمته) إلى البطاطا ثم قلبيها معاً.

7) ضعي سلطة البطاطا في صحن للتقديم ثم رشي عليها الثوم المقطع وذرة من بودرة الفلفل. غطيها واتركيها لتبرد في الثلاجة .

للتنويع :
إن كنت ترغبين في تخفيف التتبيلة فاستخدمي خليطاً من نصف كوب مايونيز ونصف كوب زبادي طازج. أضيفي مكعبات من الجبن لسلطة البطاطا إذا رغبتِ.




سمبوسه الجبن

لمقادير

علبة من رقاق سويتز او رقاق السنبلة 3 حبات جزر مبشور 2 علبة كبيرة جبنة كرفت مبشورة 3 بصل اخضر مقطع قطع صغيرة 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ناعمة 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفرومة ناعمة ملعقة صغيرة كمون مطحون

الطريقة

نحضر الحشوة بخلط الجبنة و البصل و الجزر و الكزبرة و البقدونس و الكمون مع بعضهم البعض

نفرد الرقاق ثم نقوم بحشيه بالخلطة السابقة و نلفه على شكل مثلث

نقلي الرقاق في زيت حار و تقدم ساخنة





بيتزاء

المقادير: ثلاثة كوب دقيق
ملعقة صغيرة ونصف خميرة
2 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة


سكر
كوب ماء دافئ

طريقة الاعداد : اذيبي الخميرة في الماء ثم اخلطي المقادير كلها واعجني جيدا لمدة 15 دقيقة حتى تتكون عجينة ملساء.
افردي العجينة في صينية مدهونة على شكل دائرة وضعي عليها ما ترغبين واتركيها لمدة 30 دقيقة ثم ادخليها فرن مسخن بحرارة 190 درجة واتركيها حتى تصبح ذهبية وبالعافية.

يقدم لـ 15 شخص، مدة الاعداد 35 دقيقة.
















المقادير
دجاجة صغيرة
أربع فصوص من الثوم مدقوقة
بصلة صغيرة الحجم
حزمة صغيرة من البقدونس مفرومة
ملعقة صغيرة من البهارات المخلوطة
ملح وفلفل اسود بحسب الحاجة
بيضة محفوفة
كوب من البقسماط المدقوق
زيت نباتي للقلي


الطريقة

تغسل الدجاجة جيدا وينزع عضمها وجلدها ، يقطع اللحم إلى قطع صغيرة ، تقشر البصلة وتفرم ناعما، ثم تخلط مع الثوم والبصل والبقدونس ولحم الدجاج يتبل الكل بالملح والبهارات والفلفل ، يفرم الخليط فرما ناعما في مفرمة اللحم ، يضاف نصف كمية البيضة المخفوقة إلى الخليط مع نصف كأس من الكعك (البقسماط) المدقوق ، يخلط الكل حتى تتشكل عجينة متماسكة، ثم تقطع إلى قطع بحجم الجوز وتعطي شكل أصابع ، يغطس كل إصبع بما تبقي من البيض المخفوق ثم بالكعك (البقسماط) المدقوق ، تسخن كمية كافية من الزيت لتغطية الكباب، ثم يقلي فيها حتى يحمر لونه

مكرونة ملونة يالتتبيلة المميزة)

المقادير:

- أشكال مختلفة من المكرونة الملونة
- فاصوليا حمراء
- بصل أخضر مقطع حلقات صغيرة

مقادير التتبيلة :
التبيلة عبارة عن تتبيلة كنور للسلطة :
- زعتر
- ريحان يضاف لهما 2 ملاعق طعام ماء مع 4 ملاعق من زيت الزيتون


الطريقة:

- تسلق المكرونة ثم يوضع عليه البصل الاخضر والفاصوليا ...
- ثم تخلط الصلصة جيداً وتضاف للسلطة .











شوربه العدس ..يمي يمي..



المقادير

- 1/2 كأس عدس اصفر - مكعب ماجي + ملح + فلفل + بهارات - حبتان كوسه + جزرتان + بطاطسه واحده مقطعه - ماء - ملعقتان زيت ذره - بصله مقطعه - طماط مطحون

الطريقة

يحمس البصل حتى يشقر لونه ثم يضاف إليه الطماطم بعد ذلك يغسل العدس والخضار وتضاف إليه ثم يوضع عليه الماء حتى يغطي الخظار

ويضاف إليه الملح والماجي والفلفل والبهارات ويترك على النار حتى يستوي

ثم يخلط في الخلاط ثم يوضع في القدر ويوضع على النار حتى يبداء يغلي ثم يصب في الطبق ويزين والبقدونس



وبعدها نحلي ..حلى صحي .

المقادير :تفاحتان
ربع كيلو عنب
ربع كيلو فراوله
موزتان
سكر حسب الاحتياج
حبه كمثرى




الطريقه

تُغسل الفواكه وتقطع ثم تضرب في الخلاط حتى تنعم تماما
تخفف بالماء حسب الرغبه بالنسبه لكثافتها وتحلى حسب المذاق
يقدم عصير الكوكتيل باردا ويزين بشرائح الفراوله حسب الرغبه







وبعدها يله نشرب شاااهي اخضر بس تراه مر ممنوع السكر فيه ..

عشان نهضم ..خخخخخ









وبذلك خلصت ارين من سفرتها المتواااضعه جدااا اليوم ..

استروااا على ماتواجهووون مني طييييب ..

والله اشياء تفشل ماعرف ..

والخير والبركه في اللى بعدي بكره يتفنن يعوضكم عن رفلاااتي

كح كح كح كح كح ..





ويااااااااااااعلها بالعافيه عليكم ..

واللى ماشبع يقووولي ..

واي ملاحظات يرجو ارسالها على الفاكس ..

==== متحمسه ..

ههههههههههههههههههههههه

جد ابي رايكم بطبخي ..

شراااااااااايكم ..


محبتكم جميعا .. اروووونه الطباااخه اللعابه ..:)jjjjjj

[طيف]

[align=center]اروووووووونه تسلمين يالقمر ..


المقادير


فنجان قهوة من الماء
ملعقة شاي من ماء الزهر
حبتان من الهال
نصف ملعقة شاي من السكر



الوصفة

يوضع الماء فى براد القهوة على نار معتدلة ويضاف السكر ويحرك حتى الغليان.

يضاف ماء الزهر والهال ويغلى لمدة دقيقة ثم يرفع البراد وتقدم القهوة ساخنة


....................................

صعبه طريقتهاااااااااااااا..

ههههههههههههههههههه



..

ملكه الغاليه ..

الله يعافيك يارب على نقل أطباق أرونه..


تحياتي ...

أختكم:جوري بريده[/align]

[ملكة]

جوووووري

يسلمووووووووووووووو ياعسل

لاعدمتك

[فوووووشي]

[mark=CCFF66]الدندووووووووووووونه

حبوبه تسلمين على الكلااات الحلووووووه سفرتك روووووووعه

ريم

بسم الله ما شاء الله عليك

شوفي يا بنت الناس اعزميني عندك ...وطبخي لي زي هذي الطبخااااات

وتسلم ايديك .. وسفره عاااامره



ارين

تسلم ايديك يا قلبو على السفره الروووووووعه

والله انكم ما قصرتوا

وبيضتوا الوجه ...



أختكم فش فاشه[/mark]

[الدندووووونه]

الخزامى.....

مشكوره على تواجدكـ

[الدندووووونه]

ملكه....

يسلمووووووو...... ياقلبي على المروووور

[الدندووووونه]

فش فاشه

يسلموووووو....... ياعسل على تواجدكـ

[الدندووووونه]

أرين

ياقلبي عليك وعلى سفرتكـ .... كل هذا أنتي اللي مصلحته...

حتى الجاهز..... صلحتيه..........خخخخخخخخخخخ

يسلموووووووووو ....... سفره دايمه....

مشكووووره ملكه....... على مجهودكـ في تنزيل ... يوم الطباخه... أرين....

[هـمـْـْ الغلا ـْـْـس]

آرووونــه


مــشكوورهـ على الســفرهــ



مــلووكـه..


تسلمين على النقل ،،