المقادير:
6 أكواب صغيرة سميد
2كوب دقيق
ملعقة صغيرة خميرة (البكنج )
نصف كوب زيت
نصف كوب سمن أو زبدة
ماء دافيء للعجن
**(قطر )
*زيت للقلي
*الطريقة:
_نحضر وعاء نضع فيه السميد و الدقيق
و تحرك جيدا مع بعض
ثم نضيف الخميرة و السمن و الزيت
تحرك جيدا ثم نضيف القليل ثم القليل من الماء الدافيء
و تعجن جيدا حتى تصبح عجينة لينة
نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق
ثم نبدأ بتقطيعها على شكل اصبع و نلفها عالمبشرة الناعمة حتى تاخذ الشكل (( المنقط ))
ثم نقليها بالزيت .. الى ان تتحمر .. وبعدها نغمرها بالقطر (( شيرة ))
منقووله
وبالهناء والعافيه
تحياتي
كيبوو
رد مع اقتباس
