السلام عليكم
أنا وللأسف الشديد ماعمري ضبطت معي عجينة فطائر
جربت جميع الأنواع بدون فائدة<== رفلى
لكن اليوم سويت لأهلي فطائر تهبل
وعجينتها تصلح لكل شيء وسهله
وتقدرين تعجنينها وتضعينها أو جزء منها في الفريزر لبكرة أو بعدة في كيس مدهون بزيت
وراح تكون ألذ من قبل بسبب الزيت ماأطول عليكم وهذي المقادير والطريقة
تضعين في زبدية ( 2 كأس دقيق * 4 ملاعق كبيرة حليب * ملعقة صغيرة خميرة * فنجال سكر * ذرة ملح * 2ملعقة كبيرة زيت )
تعجن بكأس ماء دافئ ( وإذا إحتجتي زيدي شوي )
وإذا كانت قاسية أو تلزق في اليدين ادهني يدك بقليل من الزيت وأعجنيها مرة ثانية
أتركيها تتخمر مدة نصف ساعة ثم احشيها او سوي بها بيتزا
وبالهناء والعافية