بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير.
دجاجه كامله مغسوله جيدا ومقطعه حسب الرغبه /بصل حبات صغيره صحيح أو بصله كبيره مقطعه
حلقات /طماط مقطع حلقات /خضار مشكل حلقات ومبهر ومشوح في قليل من الزيت حسب الرغبه
(بطاطس, جزر, كوسا, ) باذنجان مقلي/ يمكن اضافة البازلاء ,فاصوليا خضراء أو بيضاء / ملح /بهارات
مشكله / مرقة ماجي / زيت / عصير طماط / صلصه / فلفل حار صحيح /ماء / ثوم ,
الطريقه :
يحمر البصل في الزيت ويضاف الثوم , يوضع الدجاج بعد اضافة البهار له ويحمر جيدا ,نضيف الخضار
عصير الطماط ,ويقلب مع الملح والبهار ,تذوب مرقة الماجي مع الصلصه في ماء حار وتضاف
يرص الباذنجان ع الوجه ثم الطماط المقطع حلقات والفلفل ويرش فلفل اسود , يدخل الفرن
تغطى الصينيه ويترك لمدة ساعه ,يرفع الغطاء قبل 10 دقائق الأخيره ليحمر الوجه ,
يقدم مع الخبز أو الأرز الأبيض والسلطه
بالهناء والعافيه