المقادير :
شرائح سمبوسك مستطيلة ، أربع بيضات ، مفروم معصج ، مقدار متوسط من الكراث الأخضر مقطع إلى قطع صغيرة ، حبة طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة
الطريقة:
نضع المفروم والكراث والطماطم ويخلط مع البيض
نحضر شرائح السمبوسة ونضع على شكل إشارة الجمع ثم نضع في الوسط ملعقة من الحشوة وتلف الأطراف على بعض بالتبادل
ونهده صينية ونرصها في الصينية وتدهن وجهها بالزيت وتغطى بورق القصدير وتدخل الفرن من أسفل ومن الأه=على
وبالهناءوالعافية