دجاج مع البف بيستري بالخضار ..
.. السلامـ عليكمـ ورحمة اللهـ وبركاتهـ ..
.. المقآدير ..
دجاج , فلفل رومي , جزر , بف بيستري , جبنة ( تشدر , موزاريلا )
زيت + زبده + ملح + فلفل + ماء
.. الطريقة ..
نقطع الخضار الى قطع صغيرة انا اخترر تقطيعها على شكل قلوب
والقطع اللي بين القلوب نقطعها الى قطع صغيرة ونحتفظ فيها
نغسل الدجاج زين زين وبعدين نصب فوقه موية حارة وفي القدر نحط زيت مع زبدة
نحمر قطع الدجاج بالزيت تقريبا 5 الى 8 دقائق وكل شوي نقلبها على جهة
نضيف بقايا الخضار الصغيرة فوق الدجاج
نقلب الدجاج ونضيف الملح والفلفل
وبعدين نضيف لهم الموية تقريبا كوب ونصف ونتركهم على نار متوسطة لمدة ربع ساعه
بهالوقت نطلع البف باستري من الفريزر ونفردها بالنشابة ونقطع بعضها قطع صغيرة
وممكن نرش فوقها جبن او بدون على حسب الرغبة وندخلها الفرن
ناخذ قطعة من قطع الدجاج ونضعها فوق عجينة البف باستري ونضع فوقها الاجبان
وشوي من خلطة الخضار المطبوخة مع الدجاج
نلفها ونماسك اطرافها ببعض ونقص الزوائد وبعدين ندخلها الفرن
نرجع لبقية الدجاج اللي في القدر ونشيل منه كل قطع الخضار اللي اضفناها
ونضيف قطع الخضار اللي على شكل قلوب ونضيف لهم ربع كوب ماء ونتركهم على النار
نطلع الفطيرة من الفرن وبيكون هذا شكلها
نقطعها طبعا عشان ناكلها ساخنة
طبعا اللي بالقدر تشربت المرق كله وهذا شكلها بعد التقديم مع شوي بف بيستري وخضار طازجة
.. صحتين وهنا على قلوبنا ..
رد مع اقتباس
الا السعــــادهـ ..
الا دمـوع 
الان وعند الكِـبـر 
