المقادير :
ايس كريم فانيليا
كيك اليمامه بالفانيليا
جلي فراوله
فراولة طازجه
الطريقه:
اتبعي الصور
الطبقه الاولى كيك اليمامه
الطبقه الثانيه جلي الفراوله
اتركيها تتجمد
الطبقه الثالثه فراولة و رصيه بشكل قلب الفراولة يكون ظاهر من برا الكأس
الطبقه الرابعه ايس كريم فانيليا
الطبقه الخامسه اغمسي قطعه من كيك اليمامه في الجلي حتى تتشربه ثم ضعيها فوق الايس كريم
الطبقه السادسه فراولة فوق قطعه الكيك
ثم طبقه اخرى ايس كريم
اخيرا زينيها بالفراولة و بودره السكر وقدميها بارده
المقادير ~
الطبقه الأولى { البيضاء }
علبتين قشطة التاج
ظرف دريم ويب
ظرف كريم كراميل
3 حبات جبن كيري
ربع كوب حليب سائل
3 ملاعق بمغرفة الآيسكريم آيسكريم فانيليا | وجود الآيسكريم أختياري |
الطبقه الوسطى ~
كوبين كريمة خفق
علبة كبيره جبن فلادلفيا
4 أكياس بسكويت أوريو = 24 حبة أوريو
،
الطبقه الأخيرهـ ~
نص كوب حليب سائل
3 أو 4 أكياس بسكويت أوريو { حسب حجم الصينيه }
الطريقه ~
نلخط مقادير الطبقه الأولى بالخلاط الكهربائي ,, حتى يمتزج تماماً ..
بتلاحظون أني لبست قالب الباوند كيك بكيس نايلون بعد مارشيته ببخاخ الزبدهـ أسهل ,, بحيث أقدر أنزل الحلى ,,
وللمعلوميه أستخدمت قالب الباوند كيك كنوع من التغيير وبالغالب أحطه بصينية التشيز كيك ويطلع قمة الروعه ,, أحلى من كذا بعد ,, وفيه تناسب أكثر بين الطبقات وسهوله بأكلها ,,
بس لاتنسون ترتيب الطبقات بيكون عكسي لو أستخدمتي بايركس أو قالب التشيز كيك ..
نصب خليط الطبقه الأولى بالصينيه , ونتركه بالفريزر حتى يجمد لمده بين ساعه إلى 3 ساعات حسب فضاوتك ..
نبدأ بالطبقه الوسطى ونكسر البسوكيت أولاً , ونقوم بطحنه حتى يُطحن جيداً ..
بعد خلطه نظيف كريمة الخفق .
ثم نظيف جبن فلادلفيا ~
عملية الخلط بطيئه ,, لاتزيدين مويه أو غيره ولا كريمه ألتزمي بالمقادير ,, أهم شيء تخلطين زين وراح ينخلط وبيكون معك سلس بس ألتزمي بالخطوات والمقادير تماماً ,,
وإذا ماحسيتي أنه أنخلط تماماً ,, حركي بملعقه وأرجعي شغلي الخلاط ,, مثل ماقالت حافظوا على سلاسته ..
لو تلاحظون أستخدمت أوريو بحشوة الشكولاته ,, بحيث ماأرمي الحشوه ولاتبين أثناء الخلط ,, بالرغم أنها ماتأثر ,, لو حابه تزيلين الطبقه أفضل وأفضل ,, وكلنا نعرف إن هالحشوهـ عباره عن سكر وبياض بيض لأنها مارينج ,,
يصب خليط الطبقه الوسطى , فوق الطبقه الأولى بعد أن تجمد وتتماسك ..
تدخل الفريزر حتى تجمد وتتماسك تماماً ..
نجهز الطبقه الثالثه وننزع الحشوه من بسكويت أوريو ,, ونخلطه مسبقاً ..
من ثم نضيف له الحليب ونستمر بالخلط جيداً ..
نصبه في الصينيه ,, وبتلاحظون قوامه شوي سميك
يفرزن ,, وقبل التقديم بساعه يوضع بالثلاجه ليسهل تقطيعه وأكله ..
ويزين بحبيبات الهيرشي بالشكولاته , وقطع بسكويت الأوريو ,,
حلى السفرة الي فوق كان بلخطوات المصورة بس عشان الصور مخالفة ماحطيتها المعذرة بنات بس شوفوا الشكل وراح تعرفون تطبقون الحلى إن شاء الله....
مع السلامة
رد مع اقتباس
يسلموا الصيف ع الابواب والأفراح والعزايم ويبداء الأختراع
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اشواق الرياض
