كباب باللبن الزبادي
كباب بالبن الزبادي
المقادير
2كأس لحم مفروم
2حبه بصل متوسطة الحجم
ملعقه طعام كزبره خضراء مفرومه فرما ناعما
ماعقه صغيره من البهارات الناعمه التاليه:فلفل اسود،كمون،2 كأس لبن زبادي0
نص ملعقه صغيره ثوم مهروس
ملعقه طعام زيت ذره
ملح حسب الرغبه
الطريقه
يقشر البصل ويفرم اويبشر ناعما
يوضع اللحم المفروم في وعاء عميق
ويضاف له البصل والكزبره ونصف كمية البهارات
ثم تعجن هذه الخلطه وتهيأ باليد المبلله بالماء بشكل كرات صغيره
يوضع الكباب في قدر ويضاف اليه الزيت ثم يرفع على نار هادئه
يغطى القدر ويترك لمدة ربع ساعه حتى يجف ماء اللحم ويبقى الكباب على الزيت
يخلط اللبن ببقية البهارات والملح والثوم ويوضع الكباب في صحن ويرش فوقه اللبن الزبادي ويقدم
وبالهناء والعافيه
مع التحيات
الشيف ((حزووووونه))
تحياتي
رد مع اقتباس
تسلم هالديات يا حق 
