المقادير:
نص كيلو لحمة مفرومة
كاسة صغير دخن
قليل من الثوم
وبصلة صغير مطحونة
ملعقة فلفل اسود مطحون
ملح
ملعقة ونص قرفة مطحونة
زيت للقلي
الطريقة:
يوضع اللحم مع الدخن والثوم والملح والفلفل الاسود
والقرفة.
ويعجن جيدا
ثم يكور كور صغيرة ويترك تقريبا ربع ساعة
وبعدها يقلى بزيت حار
وهذا الشكل النهائي ..يقدم مع الرز الأبيض واللبن
الزبادي
.
.
.
ويارب يعجبكم الطبق
نص ملتوش
الـ خ ـيالـ هـ
.
.
.