بسم الله الرحمن الرحيم
الطبق هاذا عباره عن رز بالزعفران مع كفته كباب لحم مشوي...
المقاديرالكفته:-
لحم مع شوي من الشحم.
طماطم
بصل
كزبره طازجه
فلفل اسود
ملح
خبز ايراني بس يكون يابس.. خليه بالهوا شوي..
مقادير الرز: -
رز
ملح
زبده
ماء ورد منقوع فيه زعفران
الطريقه: -
الكباب: تفرم جميع المقادير في فرامه اللحم.. وتشك في اسياخ وتشوى على الفحم
الرز: يسلق الرز مع الزبد والملح ثم يصفى .. ويوضع مع ماء الورد والزعفران في طنجره على نار خفيفه لمده عشر دقائق.
يوضع الرز في طبق التقديم مع الكباب المشوي ويزين بالبصل والطماطم المشوي .
ملاحظه: ممكن استبدال اللحم بالدجاج بس يكون من لحم الصدر.
وبالهناااااا والشافاااااا .. تحياتي
قمــــــــر