ستيـــــك مكسيكي حــار
المقادير:
- قطع من الستيك البقري
- ملعقتان من الزبد الطبيعي
- ملعقة متوسطة من الدقيق الأبيض
- ينسون محمص
- فاصوليا بيضاء جافة مسلوقة
-بقدونس للتجميل
ملح و فلفل حار و جوزة الطيب
الطريقة:
- يغسل اللحم جيدا و يتبل و ينثر فوقه الدقيق
-يوضع الزبد على النار
-يقلب اللحم في الزبد حتى يحمر لونه
- يضاف إليه كوب ماء ساخن
-يترك على نار هادئة حتى ينضج مخلفا صلصة سميكة بفعل الدقيق
-تقدم معه الفاصوليا المسلوقة و يجمل بالبقدونس
وبالعافية حبايبي