تعرفي على الطبق .. ( وش الطبخة ؟ )

[جواهر عبدالله]

من جديد :



الطبق مو عندي .. منقول .. لأن حالياً ما عندي شي جديد .

[سارهـ]

اول شي على بالي انه ايس كريم << من الحب ما قتل



بس بعد ماكملت الصورة استغربت الالوان والشكل


وانا اقول انها عجينة فطاير فيها الوان الطعام ومقطوعة من النص ومحشية بالهوت دوق وخس ...إلخ

[جواهر عبدالله]

ما شاء الله عليك يا سارة .. هذي ساندوتشات ملونة ، ويسمونها ( ساندوتشات إشارات المرور ) ..

وراح أنقل لكم الطريقة :

،

،

الحشوات :

* نقانق مع مايونيز + ورقة خس

* دجاج مع مايونيز مع شوي جبنة موزريلا تذوب مع الدجاج + شرايح طماطم

* بطاطس وجزر مقطع مكعبات صغيييييييرة + مايونيز

* جبنه كيري مع نعناع وحبق مفروم + شرايح خيار

المقادير :

العجينة :

4/3 2كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة حليب مجفف
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2/1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 كوب زيت ذرة
1 كوب ماء، دافىء جدًا .

للتلوين :

8/1 ملعقة صغيرة لون طعام احمر
8/1 ملعقة صغيرة لون طعام اخضر

الحشو : 1 <<< غيرت الحشوة هنا بالحشوات اللى ذكرتها فوق

علبة تونة
8/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
4/1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة مايونيز
1 عود بصل اخضر،مفروم ناعم
2/1 حبة فلفل احمر حلو، مفروم ناعم

الطريقة :

العجينة : في وعاء الخلاط ضعي 2 كوب دقيق، اضيفي الحليب، السكر الخميرة، البيكنج باودر و الملح، ثبتي مضرب العجين، شغلي الخلاط لبضع ثواني لتختلط المكونات.
اضيفي الزيت والماء، شغلي الخلاط الى ان تتكون لديك عجينة مع اضافة مزيد من الدقيق حسب الحاجة، لا تكثري من الدقيق، بعد ان تتكون العجينة اعجني 4 – 5 دقائق على سرعة بطيئة.
للتلوين : اقسمي العجينة الى ثلاثة اجزاء، ضعي اللون الأحمر على جزء واعجني الى يختلط، ضعي اللون الأخضر على جزء واعجني الى يختلط. اتركي الجزء الثالث بدون تلوين.
ضعي 3 قطع العجينة في اطباق مدهونة، واتركيها في مكان دافىء ليتضاعف حجمها.اضغطي عليها لاخراج الهواء ثم اتركيها لبضع دقائق اخرى لترتاح.
قطعي العجينة الى كرات صغيرة 20 – 22 كرة تقريبا من كل لون، ضعيها متباعدة على صينية.
غلفي الصينية واتركيها في مكان دافىء لمدة نصف ساعة او الى ان يتضاعف حجمها.
سخني الفرن لدرجة حرارة 190 مْ ، اخبزي الفطائر لمدة 10 – 12 دقيقة الى ان تنتفخ وتصبح ذهبية اللون، اخرجي الفطائر من الفرن ، غطيها بفوطة الى ان تبرد.
الحشو: امزجي المكونات مع بعضها
بالسكين اعملي شق صغير في جانب الفطائر، احشيها بخليط التونة.

[سارهـ]

من الفرحة

تبي صورة جديده

تسلمين يا جواهر

[جواهر عبدالله]

طبق جديد من مطبخي :

[سارهـ]

عرفت الحلى


بس بخلي فرصة لغيري<< احلفي

[فتوو القحطاني]

وانا بعد بخلي فرصه لغيري



وحده تصرف

[سارهـ]

هالحين راح اسبوع

ولا احد جاوب


بقول اللي عندي

هذي طال عمرك

طرايق "رقاق" السمبوسة "سويتز"

تقطع من النصف ويلصق طرفها بعجينة طرية وتقلى بالزيت

اما اللي بالنص اصابع من نفس الطرايق محشية بجبن

وتصفينها بالصينيية ذات القاعدة المتحركة
وتصبين عليها حليب محلى أو شيرة وترشين شوي فرقة

واخيرا تلفين الشريطة

[سارهـ]

جواهر الغالية وينك عسى ماشر؟

[جواهر عبدالله]

^
^
هذا أنا .. والشر ما يجيك ..

ما شاء الله عليك يا السوري .. أنتِ ست بيت ممتازة ..

بعدين إن شاء الله أرجع لكم بـ طبق جديد ..

[سارهـ]

الله يسلمج ياعمري


وحنا بالانتظار

[جواهر عبدالله]

من مطبخي ..

،

،

[فوووووشي]

[mark=CCFF66]وهـ بس

حبيبتي جواهرررررررررر

وربي انك قدددددعه وربة منزل ناااااجحه

يابخت اللي ياكلون من ايدينك هذي الطبخات

والله احسدهم ..

ماشاء الله عليك نفس يجننننن في الطبخ والنفخ

يابخت عتريس بك

بصراحه فكرة الموضوع مووووووت حلووووووه

واطباقك احلىىىىىىىى

والحلوووو دايم مايجيب الا الحلوووو مثله

اما الطبق الاخير ... شكلوووه سلطة زيتون والله اعلم

<<تتمنى تذوووق اكل جواهر[/mark]

[جواهر عبدالله]

هلا وغلا يا مش مش ..

تسلمين هذا من ذوقك ..

وعلى فكرة .. الزيتون ( للوجه فقط ) .. يعني مجرد زينة ..

حاولي تااااااااااااااااااني .

،

،

<<تتمنى تذوووق اكل جواهر

شرفيني في البيت وابشري .

[ناعمة]

::

الثانية والله اعلم

سطلة مرتدلا دجاج مع زيتون اخضر وشوي اسود وفلفل رومي اخضر

؟؟

: