خبز الشوكولاته الهش
الوصف:
خبز برقائق الشوكولاته
المقادير:
مقادير العجين:
3/4 2 كوب طحين
1 ملعقه كبيره خميره
1 ملعقه صغيره بيكنج بودر
2 ملعقه كبيره حليب بودر
1 كوب ماء دافئ
2 ملعقه كبيره سكر
1 ملعقه صغيره ملح
1/4 كوب زيت
للحشو:
حبيبات شوكولاته
لتلميع وجه الخبز:
بيضه مع فنيليا
الطريقه:
نضع المقادير الجافه في وعاء العجن ونخلطها
ثم السائله ونعجنها جيدا
نترك العجينة ترتاح مدة ساعه في مكان دافئ
بعد ذلك نقطع العجين الى كرات صغيره
ثم نمد كرة العجين مد بسيط بيدنا ونضع في وسطها الشوكولاته ثم نعجنها بخفه حتى تتوزع الشوكولاته في قطعة العجين ثم نكور قطعة العجين ونلملمها حتى تصبح كره ثم نضعها في صينية الفرن وهكذا حتى تنتهي الكمية
ملاحظه : يمكن تنويع الحشوه مثلا حشوة الزبيب
لكن بالنسبه للزييب يجب وضع الزبيب في داخل قطعة العجين فقط حتى لا يحترق
نترك كرات العجين ترتاح مدة ساعه
ثم نسخن الفرن على حراره 175 فهرنهايت
مدة 11 دقيقه
قبل ادخالها الفرن نمسح وجه الخبز بالبيض
بدون الظغط عليها حتى لا تخرج كمية الهواء منها
وبعد ذلك نحمر الوجه
التقديم:
تقدم دافئه مع الشاي او القهوه
بالعافية
رد مع اقتباس
