السلام وعليكم
جبت اليوم طبخت الشاكرية
اكلة مشهورة عنا بسوريا

المقادير
الزباادي (الروب)
معلقة نشا او معلقتان على حسب كمية الرووب
وفصين ثوم مهرووس
ورشة ملح
وبصل شرائح
زيت نباتي
ازا تحبي تضيفي كزبرة مفرومة ناعمة
دجاج او لحمة حسب الرغبة
لسلق الدجاج او لحمة
قرنفل (مسمار)
قرفة (دارسين)
وفلفل اسوود
وملح
نقطع اللحمة او الدجاج الى قطع صغيرة بس مو كتير
الطريقة
طبخ الزبادي على النار مع اضافة النشا والثوم المهرووس
حتى تصير سميكة قليلة وتضيفي اللحمة او الدجاج المسلوق حتى ينخلطوو مع بعض يعني يغلو على النار لمدة 20 دقيقة مع التحريك الدائم

نقلي البصل بقيل من الزيت النابتي وتضيفي الكزبرة
نضيفهم على الشاكرية
تصير بالشكل هاد



نسكب الشاكرية وجنبها صحن رز مع شعيرية



وصحة وهنا

بس في الطريقة ثانية هي طريقتي انا
ضيفي للمكونات نعناع يابس

نغلي الزباادي مع نشا وثوم مهروس حتى يصير سميك شووي

نحط بصل بمقلاية مع زيت واللحمة او الدجاج نحركهم حتى يصير البصل اشقر واللحمة او الجاج وينخلط مع البصل ونضيف البصل واللحمة او الدجاج على الشاكرية نحركها شوووي لمدة 10 دقائق
قبل ما تطفي بثواني ضيفي النعناع اليابس واطفي او لما تسكبي بصحن ضيفي النحناع


وصحة وهنا
الي تجرب تقلي عن النتائج

تحياتي الكون
شمس سوريا الحرة