مساء الخير



شخباركم




الباذنجان المقلي مع صلصة الجتني ل omhanan60












تقطع الباذنجان شرائح عريضه بالطول ونملحه ونخليه لمدة ساعة وتالينقليه بالزيت ونحطه بماعون التقديم ونحط عليه وردات صغيره من الزهره وشرائح منفلفل الهلابينو .

طريقة الجتني::

بخلاط الطماط نحط شدتين كزبره

وشوية ثوم

وشوية زنجبيل

وعصير ليمونتين

علبة روب

ملعقتين لبنه

ونص كوب جوز الهند

ملح



فلفل أخضر علوب

والكمية علي حسب الرغبة ونخلطهم عدل وبس ونقدمها كصلصة تغميس او نصبهافوق الباذنجان والزهرة

ونصب عليه صلصة الجتني وتقدم مع الخبز











وبالعافيييييية:eh_s(17):