طبعا المقادير مثل مانتو شايفين ((دجاج مقصص شاوروما .. ذره .. كوبين حليب .. دقيق. .. بصله مقصصه صغار .. فلفل بارد مقصص صغار .. مفروم شبت وكزبره جبنه))


نحمر الدجاج في قليل من الزيت لمدة 10 دقائق تقريبا


وبعد ذلك نضع بصل ونحرك المقدار قليلا


ثم نضع علبة ذرة صغيرة ونحمس شويه لايتغير لون البصل كثير


بعد ذلك نضع الفلفل البارد والبهارات كركم لازم تتغير لون الخلطه زي الصورة وملح ومكعب ماجي وفلفل اسود


وبعدين نضيف 3ملاعق دقيق ابيض ونحرك شوي ثم نضع كاسين حليب بارد ونخلط ونضع ملعقه كبيرة جبنه سائله حتى يثقل الخليط ونتركه على نار هادئه قليلا ثم نطفئ النار


ثم نضع شبت وكزبره خضراء ونحرك ونصب الخليط في صينيه



وبعد ذلك نكور البطاطا المسلوقه والمهروسه مع اضافة قليل من قشطة الخفق وملح وماجي ابيض


الان نكور البطاطا ونصفها على الحشوة



وبعد كذا نرشها بجبنة موزريلا او شيدر المبشوره مع رش الباقي من قشطة الخفق والبهارات الايطاليه


وهذا شكلها النهائي بعد ماطلعت من الفرن


منقول لعيونكم