الكمية تحدد من قبل ربة البيت
السمك اشتريته من لولو القرين طري



سمك بلطي مشقوق بطنه واتنظفينه عدل ( انا اخذته صغير الحجم أحلى من الكبار )

بهار سمك

بهار مشكل

كركم

ملح خشن ( انا افضله عن الملح الناعم حق السمك أنطع )

3 ملاعق كبيرة تقريبا طحين

زيت للقلي

عصير ليمون

ملعقة كبيرة بودرة ماجي ( انا اشتريها من المعرض السوري والحين موجودة بالمعرض لحقوا عليها )



الطريقة :

- بعد ما تنظفين السمك وتغسلينه اتركيه بالمشخال ينزل مايه عدل

- ملحيه من داخل بملح خشن بس على الخفيف مو وايد ( لأن بودرة ماجي فيها ملح )
وعصري الليمون عليهم من داخل وبره السمكة

- خلطي بماعون كبير
( بهار السمك + الكركم + البهار المشكل + ماجي البودرة + الطحين )

ثم رشي السمكة من داخل وبره واتركيه لمدة ساعة او اكثر يتبل ويتشرب الليمون والبهار عدل

- حطي زيت مو وايد ولا شوية ( وسط ) وخليه يسخن عدل وحطي السمك واقليه على الراحة كل شوي قلبيها وحاولي اتدخلين الزيت حق بطنها عشان تتحمش عدل .

- ارفعيه من الزيت على ورق نشاف

وقدميه في الحال مع مشخووول + اجار + خضرة + سلطة

لذيذ واحنا نحبه محمش حيل
مو حسبالكم محروق
يبونه مقرمش:rerrerek:


وعلينا وعليكم بالعافية