بسكويت الحمص 2012

[زينب]

بسكويت الحمص

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بسكويت الحمص




المقادير:
- 2/1 4 كوب دقيق حمص
- 2/1 1 كوب سكر بودرة
- 2 ملعقة كبيرة هيل مطحون
- 2/1 كوب سمن
- 2/1 كوب زيت
- بندق- فستق- لوز للتزين
- قطر

الطريقة:
- يُخلط دقيق الحمص وسكر البودرة والهيل في وعاء العجن.
- يُسخن السمن و يُضاف السمن الساخن والزيت إلى خليط الدقيق مع الخلط بملعقة خشبية حتى يتكون عجين لين وناعم.
- يُترك العجين لمدة ساعتين حتى يتماسك.

- يُفرد على كاونتر ويكون بسُمك 1 سنتيمتر وتُقطع باستخدام قطاعه بالأشكال المرغوب فيها، وترص في صينية على مسافات متباعدة حتى لا تلتصق عند الخبز.
- تُغمس حبات المكسرات في القطر وتوضع في وسط كل وحدة مع الضغط الخفيف عليها.
- تُخبز في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة 15 – 20 دقيقة.
- تُترك لتبرد تماما، ثم ترص في طبق التقديم و ممكن أن يُرش بسكر البودرة للتزين.

وصحتين وعافية

[وجن محمد]

شكله لذيذ

يعطيك العافية

[الابتسامه المهاجرة]

[ينابيع الأمل]

بوركت جهودك
وسلمت يمينك
على كل ما تقدميه لنا من
تميز وابداع