سيزار سالاد
chicken Caesar Salad
المقادير:
خس (حبة كاملة)
صدر دجاج فيليه (3 قطع)
بصلة (جوانح)
فص ثوم (مفروم)
خبز محمص مكعبات
جبنة مبشورة
الطريقة:
طريقة تحضير الدجاج :
نقطع قطع الدجاج بشكل طولي "كالشاورما" .
نضع زيت الذرة في طنجرة و على نار متوسطة
و نضيف إليه البصل و الثوم و عند ذبول البصل
نضيف الدجاج و يقلب إلى أن يتغير لونه
نخفف النار و نغطي الطنجرة ,
و نقلب الدجاج كل 2 - 3 دقائق الى أن تجف مائها و تنضج .
السلطة :
نفرم الخس و نضعه في وعاء كبير و عميق.
نخلط الخس مع صلصة السيزر رانش
نضيف الخبز المحمص و الجبن نقلبها قليلا.
في طبق التقديم ,
نضع المقدار السابق و نضع فوقه الدجاج و تقدم
سلطة كول سلو على طريقة كنتاكي
KFC's Cole Slaw
المقادير:
8 كاسات ملفوف مقطع ناعم
¼ 2 كاسه جزر مبشور
2 م ص بصل مقطع ناعم
¼ كاسه حليب Buttermilk
½ مايونيز
½ م ص ملح
1/3كاسه سكر
1/8 م ص فلفل اسود
¼ كاسه حليب
2 ½ م ص عصير ليمون
1 ½ م ص خل
الطريقة:
يقطع الملفوف و الجزر الى قطع صغيرة .
تخلط الخضار ببقية المقادير
و تترك السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم .