بصل اخضرمفروم
جزر مبشور
بقدونس مفروم
كزبره مفرومه
فلفل رومي مبشور
تونه
مايونيز
ليمون معصور
ملح
فلفل اسود
قليل من السماق
الطريقة
تخلط هذه المقادير جميعها في سلطانيه باليد خلطا جيدا
ناتي بالتوست وننزع اطرافه ونرصه في صينيه بايركس مستطيله او مربعه
ثم ناتي بالحشوه ونسكبها فوق طبقة التوست
ثم ناتي ونضع طبه اخرى من التوست منزوع الاطراف
ندهن الوجه بلبنه بحيث يغطي وجه التوست تماما
يزين بالشبث او الكزبره
والف صحه وعععععععععععععععععافيه