اغنام - ابل - دواجن - طيور
طرق تشكيل اللبنه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اطرح لكم احدى الطرق للاستفاده من منتجات الالبان وهي اللبنه وطرق تشكيلها ....
اعداد اللبنه سهل وفقط تابعوا الصور ...
وطريقة اعداد اللبنه بالتفصيل تجدونها في ملف منتجات الالبان.....
تسخين الحليب ...
[IMG]http://im31.********************************************/LbAxK.jpg[/IMG]
بعد ان يدفى نضيف اليه قليل من الروب ونقوم بخلطه وتغطيته ونتركه الى اليوم الثاني .....
[IMG]http://im31.********************************************/ngquG.jpg[/IMG]
في اليوم الثاني نكشف عنه فنجده قد راب .....
[IMG]http://im31.********************************************/xVQcF.jpg[/IMG]
نضعه في اكياس من القماش ونقوم بتعليقه الى اليوم الثاني ...
[IMG]http://im31.********************************************/JstVD.jpg[/IMG]
ونغطيه ......
[IMG]http://im31.********************************************/aQFZZ.jpg[/IMG]
وبعد ان حصلنا على اللبنه نقوم بتشكيلها بخلطات حسب الذوق ....
[IMG]http://im31.********************************************/rXRB0.jpg[/IMG]
جهزت هذه الخلطات ...زعتر + عسل + زيتون مشرح ...
[IMG]http://im31.********************************************/YLKNd.jpg[/IMG]
نخلط لبنه وزعتر ....
[IMG]http://im31.********************************************/0YJdD.jpg[/IMG]
نخلط لبنه وزيتون .....
[IMG]http://im31.********************************************/GNFKr.jpg[/IMG]
نخلط لبنه وزيتون وزعتر ....
[IMG]http://im31.********************************************/2h9R6.jpg[/IMG]
لبنه وعسل ولكن بدون خلط نضع طبقه لبنه وطبقه عسل ثم لبنه وفوقه عسل وهكذا .....
[IMG]http://im31.********************************************/Z4LGU.jpg[/IMG]
وهنا المجموعه اللي حضرناها نسكب عليها قليل من زيت الزيتون ماعدا اللبنه بالعسل....
[IMG]http://im31.********************************************/idl4E.jpg[/IMG]
نقوم بتغطيتها ووضعها في الثلاجه ...
[IMG]http://im31.********************************************/IZZTn.jpg[/IMG]
[IMG]http://im31.********************************************/Mr9qa.jpg[/IMG]
منقول
المصدر: منـتـدى أغـــنـام - من قسم: المنتـدى الـعــام
'vr ja;dg hggfki
رد مع اقتباس
