[align=center]ادري بتقولون وش جاب الولد بالقسم ... وش عرفه بالطبخ ....
بس عزوبيه ثمان سنوات تخليك فنان في الطبخ ...
اليوم بعلمكم طبخه سهله .. بس مشكلتها كثر الصحون اللي بتستخدمها وغسلها ....
الطبخه هي المقلوبه ...
الخضار :
بطاطس + بدجان + كوسه + زهره + بصل وطماط ..
تقطع شرائح وتقلى بالزيت .. جيداً ..
1_ لحم او دجاج ... على حسب الطلب
2_ رز .. ابو كاس .. لأنه الافضل في الطبخه
طريقه العمل :
نطبخ الحم او الدجاج ... حتى ينضج ...
نضع الخضار المقليه في القدر ... نصفها فوق بعض .. ويفضل البصل اول شيء ..
نحط الحم او الدجاج ... فوق الخضار .. ونحط فوقه الرز .... شباب لا تنسون تغسلون الرز :)
نصفى مرقه من البصل .. نصبها بـ القدر ..
نضعها على نار متوسطه ... لين يتشرب الرز المرقه ..
وبعد تشربها نجيب صحن الغرف ... ونخدم القدر عليها .. نحاول نخلله بالضرب القدر من الاطراف .. نرفع القدر بتكون الاكله ما خذه شكل القدر .. يعني اسطوانيه الشكل << للحين متأثر بالهندسه الفراغيه :)
نخليها تبرد شوي
وبالهناء والعافيه
اعذروني على الوصف في التحضير ..
جربوها وعلموني
تحيه عطره
محمد الدغيري
قريباً
طريقه تحضير المرقوق والجريش والهريس
أنتظرونا[/align]
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سود العيون
