السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...
الله يسعدكم انا عندي 3دروس 1-الحبوب<اول متوسط >
2-الشريط اللاصق< ثالث متوسط >
3-كرواسان بالسميد<ثالث متوسط >
ولي كم يوم احوووس على تحاضيرهم ولاحصلتهاااا وابغى فزعتكم تكفووون
والله يجزااء من يوفر لي هالتحاضير بالجـــــــــــــــنــه ويوفقه يـــــــــــــــــارب
يـــاااااربي ليش محد رد تكــفوون فرجوو عني الله يفرج عنكم
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
وهلا بكِ
وعذرا على التأخير
هذا ما وجدت
كروسان السميد
________________________________________
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
1 كأس دقيق أبيض
1 كأس دقيق أسمر
1 كأس سميد ( ناعم )
1 كأس ماء
1/2 كأس زيت
1 ملعقة بكينج بودر
الحشوة:
تمر مضاف ألية بهارتة الخاصة ( الهيل + دارسين + مسمار + جوزة الطيب + زعفران + حلوة )
للتزين
دارسن مطحون + سكر خشن
طريقة العمل:
يخلط الدقيق الأبيض والأسمر والسميد والبيكنج بودر ويضاف أليهم الزيت ويفت بأطراف الأصابع ثم يضاف الماء دفعة واحدة وتعجن العجينة
ثم تفرد ( بشكل جيد ) وتقطع على شكل مثلثات وتحشى بالتمر وتلف على شكل كروسان وتحمر في الزيت ومن ثم يرش عليها القرفة المطحونة والسكر الخشن
وبالهناء والعافية
========================
طريقة ثانية قريبة من الأولى
كروسان بالسميــــــــــــــــد
--------------------------------------------------------------------------------
بسم الله الرحمن الرحيم
(( كرواسان السميد ))
اليكم الطريقه :
احضري 1 كوب سميد
و 1 كوب دقيق
ونصف اصبع زبده
يخلط الدقيق والسميد مع الزبده بعد تذويبها ثم تفرك جيدا ..
يضاف عليه نصف كوب حليب سائل
و ملعقه كبيره بيكنج بودر
و 2 ملعقه سكر بودره
وتعجن جيدا حتى تتجانس ... بعد ذلك تقسم العجينه الى 8 اقسام كل قسم يفرد دائره رقيقه ((سخيفه)) وتقطع مثلثات كالبيتزا .. وتحضرين جبن الكيري ..وتضعين في كل مثلث قطعه ..وتلف كالكرواسان ((زي فطاير الجبن الي نسويها بالطريقه المعتاده )) ثم تقلى في زيت متوسط الغزاره((انتبهوا تراها تحر بسرعه )) بعد ذلك تقلب في الشيره ..
ويفضل اكلها ساااخنه ..
ملاحظه: يمكن استبدال الجبن بالتمر وبعد القلي ترش بسكر بودره ..
ويمكن أن تأخذي أختي أسلوب تحضيره من الدروس النموذجية وترتيبه بطريقتك
منقول
وهنا تحضير درس الحبوب http://khazn.com/view.php?file=dbd7204f19b07f384fe998c771c934aa
دعواتك
أنتقل الى رحمة الله والدي في يوم الجمعة الموافق 2-1-1434هـ
يارب ترحمه رحمة واسعة - لن أنساك ياأبي -
بارك الله فيك
لك مني أجمل تحية
تقبل مرورى
كاسب العز
{وَالَّذِينَ يُؤْتُونَ مَا آتَوا وَّقُلُوبُهُمْ وَجِلَةٌ أَنَّهُمْ إِلَى رَبِّهِمْ رَاجِعُونَ }
أنت الزائررقم
لمــواضيعي
جـــده
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كاسب العز
شكرا على المرور
أنتقل الى رحمة الله والدي في يوم الجمعة الموافق 2-1-1434هـ
يارب ترحمه رحمة واسعة - لن أنساك ياأبي -
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
ضوابط المشاركة
رد مع اقتباس
