اظهر بحث غذائي جديد ان ثلاث شرائح من الخبز الاسمر تحتوي على كميه من الدهون اكثر من لوح من شوكولاته ( مارس ) الدسمه الشهيره و هو ما ينافي الاعتقاد السائد انه طعام صحي لا يسبب السمنه .
و وجد الباحثون ان رغيفا من خبز القمح الاسمر يحتوي على 12,3 جراما من الدهون لكل ثلاث شرائح منه مقارنه مع حوالي 10,9 جرامات من الدهون موجوده في لوح واحد من الشوكولاته .
و اوضح الخبراء في مجلس البحوث الطبي ان الخبز المصنوع بالطرائق العاديه يحتوي القليل من الدهون و لكن المكونات التي تضاف اليه الان لإطالة مده صلاحيته قد تسهم في زياده نسبه الدهون الموجوده فيه مشيرين الى ان الخبز الابيض يحتوي على 1,3 في المائه دهونا بينما تختلف هذه النسبه في الخبز الاسمر و تتراوح ما بين 2,1 و 8,9 في المائه .
و خلص الباحثون الى ان الفكره السائده بان الخبز الاسمر لا يحتوي على دهونا و لا يزيد الوزن هي فكره غير صحيحه و على لاشخاص الذين يرغبون في انقاص اوزانهم الابتعاد تماما عن الخبز بجميع انواعه .
و لكم مني اجمل تحيه
تحياتي
كيبوو
رد مع اقتباس
