المقادير :
دجاجتان – 5 بصل كبير مفروم فرم ناعم – 5 ملاعق كبيره زيت ذره – 1.5 كوب زبادي – 6 حبات طماطم متوسطة مفرومه فرم ناعم – 2 ملعقه كبيره صلصه – 5. ملعقه صغيره من كل من ( كمون مطحون – كزبره ناشفه – هيل مطحون ) – 2 حبه ماجي
طريقة العمل :
يقلى البصل في الزيت الى أن يحمر ويصفى من الزيت وتقطع كل دجاجه الى 8 قطع ( أو حسب الرغبه ) ثم يقلى فى زيت البصل وتوضع في قدر ويدق البصل جيداً ثم يوضع في وعاء عميق ويضاف اللبن الزبادي والطماطم والصلصه والبهارات ويخلط جيداً مع البصل ثم يصب الخليط فوق الدجاج وتذوب 2 ماجي في 2 كوب ماء حار وتصب فوق الدجاج ويترك الدجاج على نار قويه حتى يغلي المرق ثم على نار هادئه حتى ينضج الدجاج
رد مع اقتباس
