[CENTER][SIZE="5"]

بسم الله ..





المُقدمة .. صورةٌ مُؤسفة ..!
وهي مع الأسف الشديد مايحصل عندنا بالسعودية ..!


[IMG]http://im67.********************************************/vXYoj2.jpg[/IMG]



مشروع " مشكور " ..
لحفظ الأطعمة في مُحافظة عنيزة - منطقة القصيم ..


[IMG]http://im69.********************************************/gUUJVy.gif[/IMG]


[IMG]http://im53.********************************************/UCw3zm.gif[/IMG]


\




بفضل من الله، وبكرمه علينا، ونعمته ومنَّته..
كل يوم .. وكل ليلة؛ تُقدَّم وجَبَات الأطعمة في المناسبات أو المطاعم،
أو القاعات أو مواقع الاحتفالات .. إلخ .
ويكون هناك فائض كبير من الأطعمة التي لم تُلمس،
( وأحياناً كثيرة ) يتم إهمال أو رمي أو عدم العناية بالفائض منها ..
لذلك .. تجربة " مشروع مشكور " لحفظ الأطعمة ( بنك الطعام )،
هي – ومثيلاتها التي تحفظ وتُحافظ على النعمة ..
بدلاً من امتهانها ..



وإليكم المشروع ..

[IMG]http://im53.********************************************/OsLYEv.jpg[/IMG]

خط الإنتاج ..


البداية :

( 1 )
استقبال الطعام في مقر " مشكور " .

[IMG]http://im67.********************************************/CHf73Z.jpg[/IMG]



( 2 )
تسجيل بيانات المٌتبرع في فائض الطعام ..
أو من جميع أصناف المواد الغذائية المٌبردة أو المُجمدة،
أو فائض الأطعمة بأنواعها .

[IMG]http://im67.********************************************/qC1nqT.jpg[/IMG]




( 3 )
مرحلة عملية الفرز ..
شباب مُؤهل، ومُراقب صحياً،
ومُدرب مهنياً على فرز الطعام، وتصنيفه .. إلخ .

[IMG]http://im54.********************************************/f6RKPe.jpg[/IMG]
\
[IMG]http://im69.********************************************/GQtotU.jpg[/IMG]
\
[IMG]http://im54.********************************************/xhf0Ka.jpg[/IMG]
\


( 5 )
مرحلة التعبئة،
والتغليف بواسطة حافظات مُخصصة ...

[IMG]http://im54.********************************************/fXyZME.jpg[/IMG]
\
[IMG]http://im54.********************************************/vnSuet.jpg[/IMG]
\
[IMG]http://im54.********************************************/KNIpss.jpg[/IMG]
\
[IMG]http://im67.********************************************/CKNMtu.jpg[/IMG]


( 6 )
مرحلة التختيم ..
وضع ختم بتاريخ ( هجري – ميلادي )، بوقت التعبئة؛
ليطلع المُستفيد عليها أثناء الاستلام ..

[IMG]http://im54.********************************************/nViAzI.jpg[/IMG]
\
[IMG]http://im54.********************************************/K2U0za.jpg[/IMG]




( 7 )
التخزين، بواسطة برادات مُخصصة،
تحت درجة حرارة معينة لحفظ هذه النوعية من الأطعمة ..

[IMG]http://im54.********************************************/l1toaG.jpg[/IMG]
\
[IMG]http://im54.********************************************/SqWpPT.jpg[/IMG]




( 8 )
الانطلاق لمرحلة التوزيع للمُستفيدين ..

[IMG]http://im54.********************************************/J8h9AB.jpg[/IMG]