ـألـمـقـآديـــرٍ ::
1- 3 حـبـآت بـطـآطس .
2- 3 حـبـآت بـآذنـجـآن.
3- حـزٍمـه صغيـرٍهـ مـن ـألبقـدوٍنـس لـاـزٍينـه.
ـألـصـوٍص ::
فـص ثـوم , عصيـرٍ ليـموٍنـه , ملـح , خـل , علبـة زٍبـآدي ,
3 مـلآعـق طحـينــه , ملعقـة مـآيـوٍنـيــزٍ , وٍ تخلـط سـوٍيـاً.
وٍ بيـكـوٍن ـألصـوٍص غـاـيـظ فيفـضـل ـإضـآفـة قـاـيل مـن ـألمـآء.
وٍبـإمـكـآنـكـم ـأيضـاً ـألإستـغنـآء عـن ـألمـآيـوٍنيـزٍ.
ـألـطـرٍيـقـــه ::
يقـطـع ـألبطـآطـس وٍـألبـآذنجـآن بشكـل طـوٍلـي وٍيقلـي بـآلـزٍيـت , كـلاً علـىآ حـدهـ طبعـاً
وٍيـوٍضع بـوٍرٍق نشـآف للتخـلص مـن ـألزٍيـت.
وٍ يـوٍضـع ـألبطـآطس وٍـألبـآذنجـآن بـصينيـه بـآيـرٍكـس ـأوٍ طبـق ـألتقـديـم ,
وٍ يـسكـب فـوقـه ـألصـوٍص بـدوٍن تحـرٍيـكـ , وٍتقطـع وٍرٍيقـآت ـألبقـدوٍنـس فـوٍق
ـألطـبق كـزٍينـة لـه وٍ ـإضـآفـة قـاـيـل مـن ـألسمـآق عـاـىآ ـألـوٍجـه , وٍلآ بـأس لإلغـآءهـ
[/align]
رد مع اقتباس
[/align]
