بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كثيراً ما نعتقد إن التغذية الصحية تعني تناول الكثير من الخضروات والفواكة و ترك
الأطعمة المفضلة لدينا، ولكن ذلك ليس صحيح بالضرورة، فالكثير من الأطعمة التي
نحبها تعتبر مفيدة وصحية كما يؤكد خبراء التغذية اليوم.
هنا 5 أمثلة
7
7
7
1-الآيسكريم
كوجبة خفيفة يعتبر خياراً جيداً، ونسبياً، يعتبر غذاءً قليل الدهون والسعرات الحرارية
ويفضل استبدال تناول الشوكولاتة أو المعجنات كالكيك والدونت بالآيسكريم الأكثر صحية.
ولكن...
يعتمد ذلك على نوع الآيسكريم، فبعضها تكون كثيرة الدهون أو تلك التي تحتوي على الكثير
من الشوكولاته والمضاف إليها أنواع أخرى من الصلصات والحلوى.
2-البيض
بقي البيض مظلوماً لعقود عديدة باعتباره مسبباً لرفع مستويات الكوليسترول الضار في
الدم بسبب ارتفاع نسبة الكولسترول فيه، وهذه المعلومة خاطئة، فما يجعل مستوى
الكولسترول في دمك مرتفعاً ليس تناول أغذية غنية بالكولسترول بل الأغذية الغنية
بالدهون المشبعة الضارة، فلا تحرم نفسك من الفيتامينات والمعادن والبروتينات الممتازة
التي يوفرها البيض، ولا تقلق مطلقاً من تناول بيضتين يومياً، فذلك لن يزيد من فرصة
اصابتك بأمراض القلب.
3-اللحوم الحمراء
هل سمعت تحذيرات عديدة من تناول اللحم الأحمر (كلحوم البقر والخراف والماعز)؟
احتواء بعض أجزاء الذبيحة على شحوم أكثر من غيرها أعطى اللحم بشكل عام سمعة
صحية سيئة بكونه مسؤول عن أمراض خطيرة كأمراض ارتفاع الكولسترول والسمنة
وحتى السرطان! والحقيقة هي أن اللحوم الحمراء تحتوي المعادن والفيتامينات بصورة
تفوق أحياناً بأضعاف تلك التي تحتويها اللحوم البيضاء (السمك والدجاج)، وما يعيب
اللحم الأحمر هو احتواءه غالباً على نسبة عالية من الدهون.
اختر قطعة لحم جيدة وخالية بقدر الإمكان من عروق الشحم لتحصل على وجبة صحية
وغنية بالمغذيات.
4-الفشار ( الفوشار )
بدون إضافة الملح أو السكر أو الزبدة أو أي من تلك الصلصات كثيرة الدهون
والسعرات الحرارية، فإن الفشار مصنوع من حبوب أحد أنواع الذرة، وهو قليل السعرات الحرارية
والدهون، ويحتوي على قدر كبير من الالياف المفيدة للأمعاء والصحة بشكل عام.
5- الشاي
أقصد بذلك، الشاي العادي وليس الشاي الأخضر أو شاي البابونج وغيرها من
الأعشاب، فالشاي الأسود يحتوي على مواد مضادة للتأكسد (فلافونويدات) تشير الدراسات
إلى فائدتها للوقاية من مجموعة من أمراض العصر المستعصية، كأمراض القلب والسرطانات، والشاي
شراب صحي قليل السعرات الحرارية وجيد للحمية. فلا تحرم نفسك
من الشاي.
:: تعقيب مهم ::
الإكثار من أي شيء مضر بالصحة فالأطعمة الصحية تكون صحية
عندما تتناولها باعتدال
رد مع اقتباس
-new.gif)
