النتائج 1 إلى 7 من 7

الموضوع: ** اللبنة **

  1. #1
    ~ [ مستشار إداري ] ~
    الصورة الرمزية همس الرووح
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    المشاركات
    27,875

    50 ** اللبنة **



    [fot1]اللبنة[/fot1]



    المقادير

    2 كوب لبن زبادي

    1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

    1 ملعقة صغيرة نعناع جاف أو زعتر

    1/2 1 كوب زيت زيتون

    الطريقة

    - يخلط الزبادي وعصير الليمون
    والنعناع الجاف جيداً.

    - توضع قطعة كبيرة من الشاش
    في وعاء بحيث تغطي قاعه.

    - يسكب خليط الزبادي داخل
    كيس الشاش فوق الوعاء.

    - تربط أطراف الشاشة بإحكام
    وتعلق فوق الوعاء.

    - تترك في مكان بارد حتى يرشح
    كل الماء ويستغرق هذا حوالي يوم.

    - يجب حفظ اللبنة في الثلاجة
    إذا كان الجو حاراً.

    - يتم التخلص من الماء وتُنزع
    من كيس الشاش
    وتحفظ في الثلاجة حتى تتماسك.
    - تقسم اللبنة وتُشكل على هيئة
    كرات قطرها 4 سنتيمتر.

    - تحفظ في الثلاجة مرة أخرى إذا تطلَّب
    الأمر حتى تتماسك.

    - ترص في برطمان معقم وتغطى
    بزيت الزيتون وتُغلق بإحكام.

    - يمكن حفظ اللبنة لمدة 3 شهور بالثلاجة.

    إذا كان االمطلوب لبنة قليلة الدسم
    فيستخدم زبادي قليل الدسم.
    ويمكن الاستعاضة عن النعناع
    المجفف بالزعتر أو الشطة
    أو الفلفل الأسود المجروش.
    وكما يمكن وضع أعشاب عطرية
    في الزيت لإعطاء نكهات أخرى.
    وتعتبر أهم مرحلة في
    تحضير اللبنة هي المرحلة الأولى التي يتم
    فيها التخلص من الماء لأنه في هذه
    الأثناء يُقضى على البكتريا أيضاً.

    من بحور تصفحي

    لاتظلمن اذا ما كنت مقتدر فالظلم آخره
    يفضى إلى الندم
    تنام عيناك والمظلوم منتبه يدعو عليك
    وعين الله لم تنم

  2. #2
    ~ [ نجم ماسي ] ~ الصورة الرمزية سراب المحبه
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    الدولة
    *,, في قلب لندن,,*
    المشاركات
    1,066
    جميله جدا مشكوره
    على الطرح الجميل

  3. #3
    ~ [ مستشار إداري ] ~
    الصورة الرمزية همس الرووح
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    المشاركات
    27,875
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سراب المحبه مشاهدة المشاركة
    جميله جدا مشكوره
    على الطرح الجميل
    لاتظلمن اذا ما كنت مقتدر فالظلم آخره
    يفضى إلى الندم
    تنام عيناك والمظلوم منتبه يدعو عليك
    وعين الله لم تنم

  4. #4
    ~ [ عضو جديد ] ~
    تاريخ التسجيل
    Feb 2013
    المشاركات
    10
    مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه

  5. #5
    ~ [ عضو جديد ] ~
    تاريخ التسجيل
    Sep 2013
    المشاركات
    9
    مشششكورررره

  6. #6
    ~ [ عضو جديد ] ~ الصورة الرمزية أشتياق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2013
    المشاركات
    12
    تسسلم

    لااياادي


    ربي يعطيكـ العااافية

  7. #7
    ~ [ مستشار إداري ] ~
    الصورة الرمزية همس الرووح
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    المشاركات
    27,875
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سعيدة بحياتي مشاهدة المشاركة
    مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هواي مكه مشاهدة المشاركة
    مشششكورررره
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أشتياق مشاهدة المشاركة
    تسسلم

    لااياادي


    ربي يعطيكـ العااافية

    لاتظلمن اذا ما كنت مقتدر فالظلم آخره
    يفضى إلى الندم
    تنام عيناك والمظلوم منتبه يدعو عليك
    وعين الله لم تنم

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. اللبنة مع الزعتر من بنت عـــــــــز
    بواسطة بــنت عـــز في المنتدى المطبخ الفاخر
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 23-01-2010, 04:15 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •