المقادير
4 حبات من عجينة البف باستري
3 ملاعق كبيره جبة فيلادلفيا خفيفه
نصف كوب سكر
نصف ملعقه صغيره من سائل الفانيلا
نصف ملعقه صغيره من قشر الليمون
1 ملعقه عصير ليمون
1 صفار بيض
1 كوب عنب بري
2 ملعقه صغيره نشاء الذره
قليل من الملح
1 بيض مخلوط مع ملعقه ماء
القليل من مسحوق السكر
الطريقه
1- يسخن الفرن الى 375 درجه
2- يوضع في الصينيه ورق زبده
3- في وعاء نضيف الجبن وقشر الليمون ونصف السكر
والفانيلا وصفار البيض وتمزج معا
4- في وعاء اخر نضيف العنب و المتبقي من السكر والنشاء
وعصير الليمون ويترك لدقائق
5- يفرد العجين ويقطع الى دوائر ويوضع تحت العجين
القليل من الدقيق ثم توضع في الصينيه
6- يوضع في كل عجين بعد فرده 2ملعقه من خليط الجبن
وملعقه كبيره من خليط العنب
7- ندهن اطراف العجين بالبيض المخلوط مع الماء
ثم نغلق العجينه ثم تدهن من فوق
8- يفتح بالسكين قليلا او الشوكه فوق كل عجينه
9- تدخل الى الفرن لمده 25 دقيقه او حتى يكون لونها
ذهبي
10- يرش فوقها بعد طهيها بودرة السكر
الطريقه بالفيديو
فطيرة العنب البري +فيديو
رد مع اقتباس
