النتائج 1 إلى 6 من 6

الموضوع: هل مطبخنا صحي؟

  1. #1
    إدارة عامة الصورة الرمزية وجن محمد
    تاريخ التسجيل
    Nov 2005
    المشاركات
    29,841

    3 هل مطبخنا صحي؟

    هل مطبخنا صحي ؟؟؟





    المطبخ الصحي هو قلب البيت النابض، فهوغرفة أساسية لكل ربة بيت،



    منه يتشكل طعامنا ومن هذا الطعام تتشكل دماؤنا وصحتنا في المستقبل



    ولهذا فانه في حاجة لأن يعكس رؤيتنا.





    لذا يجب ان يكون مطبخ إعداد الغذاء الصحي،
    نظيفا...متكاملا...متناسقا...
    وحتى تشعري بالراحة أثناء اعداد الطعام...



    احرصي على اتباع القواعد الصحيحة لتنظيف وترتيب مطبخك.





    المطبخ النظيف يضمن إنتاج طعام صحي وآمن وغير ملوث ولتحقيق ذلك اتبعي الآتي :

    *عليك ان تلقي نظرةعن قرب على مطبخك وأن تري ما يحتاج فيه الى نظافة متقنة ومايحتاج للتخلص منه.

    *نظفي أحواض الغسيل وأنابيبه بمواد مطهرة حتى لا تنتقل الجراثيم الى أدوات المطبخ.




    *احرصي على نظافة قطع القماش والإسفنج المستخدمة في المسح؛ لأنها مجال خصب لتكاثر البكتيريا، فاغسليهما جيداوبصورة دائمة بالماء والصابون.


    *يجب أن تكون درجة حرارة الثلاجة خمس درجات مئوية، وهي الدرجة التي تمنع نمو الميكروبات..

    *إذا أردت حفظ الطعام في الثلاجة فأدخليه فيها قبل مضي ساعتين على طهيه

    فإذا زادت المدة تخلصي منه.




    *لا تحتفظي بالأكل في الثلاجة أكثر من 3-4 أيام .

    *إذا أذبت الطعام المتجمد ولم تطبخيه فتخلصي منه ولا تحاولي إعادة تجميده .

    *بالنسبة لألواح التقطيع: يجب ان تكون لامعة سواءا كانت خشبا او بلاستيك،وأن تكون خالية

    من الشقوق ليسهل تنظيفها، خصصي واحدة للحوم، وأخرى للخضار، ونظفيهما بعد كل استخدام.

    *الطريقة المثلى لتجفيف الصحون هي تركها لتجف في الهواء، ومن الخطأ تركها منقوعة

    بالماء داخل المغسلة ثم غسلها بالماء نفسه .




    *يجب تغيير المناشف كل يومين على الأكثر إن كنت تفضلين تجفيف الصحون بها، واغسليها

    بالمطهرات ثم انشريها؛ كي لا تنتقل الميكروبات بواسطتها من وعاء لآخر

    *غسل اليدين جيداً بالماء والصابون على الدوام، وبخاصة عند طبخ اللحوم، ويمكنك استخدام

    القفازات التي تستعمل مرة واحدة، وتخلصي منها بعد استعماله

    *وأخيرا ارمي الازبال ولا تحتفظي بها داخل مطبخك .





    أغلب النساء تميل إلى المطبخ الواسع لتعمل فيه وهي سـعــيدة، فإن كنت من هذا

    النوع وكان مطبخك ضيقاً إلى حد ما فتجنبي:~

    *كثرة الأدوات غير اللازمة، واحرصي على أن تكون طاولة الطعام – إن وجدت – صغيرة ولا

    تتوسط المطبخ؛ حتى تتيح لك مساحة كافية للحركة، وإذا كان عندك جدار فألصقي الطاولة به

    حتى تتوفر لك المساحة المطلوبة ..


    التنقل بين الموقد وحوض الغسيل والثلاجة يجب أن يكون سالكاً وغير بعيد؛ لأن العمل

    بالمطبخ يرتكز على هذه القواعد، فيجب أيضا أن تكـون متقاربة حتى يسهل لك العمل والحركة .


    *عند شرائك أدوات المطبخ راعي تناسق الألوان فيما بينها، بحـيث تتوافق الألوان مع

    الأرضيات والدواليب. واختاري طقم التوابل وعلب السكر والشاي ومـفرش الطاولـة

    و المناشـف و السـتائر وساعة الحائـط بنفس الألوان، فيصبح كل ركن مكملاً للآخر، وكلما

    أضفت شيئاً جديداً راعي ألوان مطبخك حتى يكون مريحا لأعصابك.
    ﴿قُلْ إِنِّي أَخَافُ إِنْ عَصَيْتُ رَبِّي عَذَابَ يَوْمٍ عَظِيمٍ ﴾
    الأنعام 15

    "لو لم يكن لنا من رادع عن معصية ربنا إلا هذه الآية لكفتنا"

    !
    ليكن حظ المؤمن منك ثلاثاً : إن لم تنفعه فلا تضره ، وإن لم تفرحه فلا تغمه ، وإن لم تمدحه فلا تذمه













  2. #2

    مراقبة أقسام تعليمية

    الصورة الرمزية فوق عالية


    تاريخ التسجيل
    Jan 2011
    الدولة
    في القمة حيث الهواء ال
    المشاركات
    763

    رد: هل مطبخنا صحي؟

    يعطيك العافية غاليتي

  3. #3

    المراقبة العامة للتعليم الموازي

    الصورة الرمزية الابتسامه المهاجرة
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الدولة
    قلب أمي الراحل
    المشاركات
    9,932

    رد: هل مطبخنا صحي؟


  4. #4
    ~ [ نجم مشارك ] ~ الصورة الرمزية ميشوzezo
    تاريخ التسجيل
    Feb 2011
    المشاركات
    126

    رد: هل مطبخنا صحي؟

    يعطيكي الف عافيه ياأخيتي وجن صراحه معلومات مفيده لكل ام وكل زوجه جديده على الحياه الزوجيه

  5. #5
    ~ [ عضو مجلس الإدارة ] ~

    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    حيث أكون !!!
    المشاركات
    8,859

    رد: هل مطبخنا صحي؟

    وجن محمد


    بارك الله فيك

    وجزاك الله خيراً


    معلومات مفيدة وجديدة

    وفقك الله

  6. #6
    ~ [ نجم نشيط ] ~
    تاريخ التسجيل
    Oct 2011
    المشاركات
    215

    رد: هل مطبخنا صحي؟

    أســتــمــري علــى هــذه المواضـــيـع المــبــد ع ـــه ..

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. ღ السمسمية بـ صور من مطبخنا الراقي :) ღ
    بواسطة طيف في المنتدى المطبخ الفاخر
    مشاركات: 24
    آخر مشاركة: 17-04-2009, 08:15 PM
  2. مطبخنا متروس روائح
    بواسطة COOLFIRE في المنتدى المطبخ الفاخر
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 14-03-2004, 03:49 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •