النتائج 1 إلى 8 من 8

الموضوع: 5 خطوات نحو الطبخ الصحي

  1. #1
    إدارة عامة الصورة الرمزية وجن محمد
    تاريخ التسجيل
    Nov 2005
    المشاركات
    29,841

    3 5 خطوات نحو الطبخ الصحي

    يمثّل نظام الأكل الصحّي أسلوباً حياتيّاً يشجّعنا على تناول مجموعة متنوّعة من الوجبات المغذّية والمتوازنة؛ وذلك يساهم في تحسين صحتنا عامةً.ولكن إن كنت تفكرين أن الأكل الصحيّ مضجر أو عديم النكهة، ستتفاجئين حتماً! فالطعام الصحي يعطيك الفرصة للتعرّف على مجموعة من الأغذية المتنوّعة المطهوة ببراعة وبنكهة غنية وطيبة لتتمتعي بها أنت وعائلتك! كل ما عليك فعله هو أن تخططي مسبقاً، تكوني منظّمة وتتبعي هذه الخطوات للطهو الصحي ولحياة صحيّة:
    الخطوة الأولى: التخطيط الذكي
    خطّطي مسبقاً لتحضير قائمة الطعام الأسبوعية، على أن تتضمن اطباقاً متنوعة من مكونات غذائية مختلفة كالخضار، اللحم، الدجاج، السمك، الحليب، الفاصولياء... وتأكدي أن جميع المكونات متوفرة وطازجة.
    الخطوة الثانية: التبضع ببراعةعند شراء اللحم:
    • احرصي على شراء الأطعمة المعرضة للتلف مثل اللحم النيء، السمك والدجاج وكلّ الأطعمة المثلّجة في الآخر، كي لا تبقى في العربة لوقتٍ طويل عند القيام بعملية التسوّق.
    • عند اختيارلحم العجل، الدجاج أو السمك، اطلبي من الّلحام أن يحضّره لك بالطريقة التي ترغبينها، واتركيه يسّهل الأمر عليك. تخلّصي من الدهون البارزة وقطّعي اللحم إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة. يمكن أيضاً تقطيع اللحم إلى أجزاء متساوية بحجم 200 غرام الواحدة تقريباً مما يساعدك على توضيبها ووضعها في الثلاجة، وبذلك يمكنك كلّ مرة أن تقومي بإذابة التجميد عن الكميّة المطلوبة فقط.
    عند شراء الخضار والفاكهة:
    • اختاري الأنواع الموسميّة والخضار والفاكهة النابضة بالألوان، فهي تعتبر مصدراً غنيّاً بالفيتامينات الأساسية والألياف الغذائية
    • كوني على يقين أن الخضار النيئة والمثلّجة تتميّز بالمحتوى الغذائي نفسه، لأنه عندما يتمّ تثليج الخضار، يخضع لتقنيّة "التثليج السريع" التي تضمن محافظة الخضار على محتواها الغذائي.
    الخطوة الثالثة: الطبخ الصحي
    • عند الطبخ، حاولي أن تجعلي وصفاتك المفضّلة صحيّةً أكثر من خلال تجنّب قليها. يمكنك من جهةٍ أخرى، طهو المكونات، شويها، تذبيلها، أو تحميصها للتخفيف من كمية الدهون في وجباتك.
    • لإضفاء نكهة ذكية على الطعام، يمكنك أن تضيفي له البهارات، الأعشاب والخضار المنكهة. وأيضاً تتبيل اللحم، الدجاج أو السمك مسبقاً بعصير الطماطم، الليمون أو الخل لإضفاء مذاق مميّز.
    • عند تحضير الأطباق الجانبية كالأرز، المعكرونة أو البطاطس، يمكنك طبخها من دون دهون اضافية. فمثلاً لطهو الأرز، يمكنك تذبيل الشعيريّة بملعقة زيت فقط ومن ثم سلق الأرز في الماء مع القليل من الملح.
    الخطوة الرابعة: البدائل الذكية
    يُنصح دوماً باختيار البدائل الصحية للأكل.على سبيل المثال، إستعملي طحين القمح الكامل بدلاً عن الدقيق، الأرز الأسمر والمعكرونة السمراء بدلاً عن الأرز الأبيض والمعكرونة البيضاء. لماذا؟ لأنها تحتوي على الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن الموجودة في القشرة الخارجية للحبوب. تذكري أن الألياف مهمة لصحة الجهاز الهضمي وتقلل من نسبة الإصابة ببعض الأمراض.
    الخطوة الخامسة: الوجبات المتوازنة
    أخيراً وليس آخراً، تتكوّن الوجبة المتوازنة من مجموعةٍ متنوعةٍ من المكوّنات الجذّابة للعين والمذاق على حدٍّ سواء. إبدأي بتحضير سلطة صحيّة يليها طبق رئيسي قائم على مصدرٍ بروتيني من اللحم الهبر، ومصدرٍ من النشويات )الأرز/المعكرونة/البطاطس/الخبز) وكميّة وافرةٍ من الخضار. تذكري دائماً أن تستعملي طريقة صحية في عملية الطبخ.
    إنّ تحضير المأكولات الصحية اللذيذة لعائلتك هو أمرُ بسيط، ما عليك سوى أن تخطّطي مسبقاً وتحضيري قائمة المشتريات المليئة بالمكونات الصحية ثم أن تذهبي للتسوّق. بعدها، أضيفي لمستك الخاصة من خلال طرق الطهو الصحية وستحصلين بذلك على أطيب أطباق تحبها عائلتك.
    ﴿قُلْ إِنِّي أَخَافُ إِنْ عَصَيْتُ رَبِّي عَذَابَ يَوْمٍ عَظِيمٍ ﴾
    الأنعام 15

    "لو لم يكن لنا من رادع عن معصية ربنا إلا هذه الآية لكفتنا"

    !
    ليكن حظ المؤمن منك ثلاثاً : إن لم تنفعه فلا تضره ، وإن لم تفرحه فلا تغمه ، وإن لم تمدحه فلا تذمه













  2. #2

    مراقبة أقسام تعليمية

    الصورة الرمزية فوق عالية


    تاريخ التسجيل
    Jan 2011
    الدولة
    في القمة حيث الهواء ال
    المشاركات
    763

    رد: 5 خطوات نحو الطبخ الصحي

    يعطيك العافية

  3. #3

    المراقبة العامة للتعليم الموازي

    الصورة الرمزية الابتسامه المهاجرة
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الدولة
    قلب أمي الراحل
    المشاركات
    9,932

    رد: 5 خطوات نحو الطبخ الصحي


  4. #4
    ~ [ عضو مجلس الإدارة ] ~

    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    حيث أكون !!!
    المشاركات
    8,859

    رد: 5 خطوات نحو الطبخ الصحي

    وجن محمد


    بارك الله فيك

    وجزاك الله خيراً


    معلومات مفيدة وجديدة

    وفقك الله

  5. #5
    ~ [ نجم نشيط ] ~
    تاريخ التسجيل
    Oct 2011
    المشاركات
    215

    رد: 5 خطوات نحو الطبخ الصحي

    يعطيك الف عافيه غلاتي على الموضوع
    ولكي مني اجمل التحيه
    وتقبللي مروري

  6. #6
    إدارة عامة الصورة الرمزية وجن محمد
    تاريخ التسجيل
    Nov 2005
    المشاركات
    29,841

    رد: 5 خطوات نحو الطبخ الصحي

    حياكم الله وبارك في مروركم
    ﴿قُلْ إِنِّي أَخَافُ إِنْ عَصَيْتُ رَبِّي عَذَابَ يَوْمٍ عَظِيمٍ ﴾
    الأنعام 15

    "لو لم يكن لنا من رادع عن معصية ربنا إلا هذه الآية لكفتنا"

    !
    ليكن حظ المؤمن منك ثلاثاً : إن لم تنفعه فلا تضره ، وإن لم تفرحه فلا تغمه ، وإن لم تمدحه فلا تذمه













  7. #7
    ~ [ نجم مميز ] ~
    تاريخ التسجيل
    Nov 2011
    المشاركات
    391

    رد: 5 خطوات نحو الطبخ الصحي

    ربي يعطييكم الصحه والعافيه عالجهد الجمييل

    في أنتظاااار جــديــدكم

    دمتــم مبدعــين

  8. #8
    ~ [ نجم ذهبي ] ~ الصورة الرمزية دمع الورد
    تاريخ التسجيل
    Oct 2011
    المشاركات
    599

    رد: 5 خطوات نحو الطبخ الصحي

    يسلموووووووووووووووو
    ودمتي بود واحترام

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. الصحة والغذاء الصحي
    بواسطة سوسنكولا في المنتدى رجيم 2012 والصحة
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 09-03-2011, 07:58 PM
  2. الأكل الصحي يحفظ الكلى
    بواسطة علي مسرحي في المنتدى رجيم 2012 والصحة
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 24-01-2010, 11:51 AM
  3. ][ الغذاء الصحي , Healthy food ][
    بواسطة خــــالـــــد في المنتدى رجيم 2012 والصحة
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 11-08-2008, 12:29 PM
  4. عند شراء الغذاء الصحي
    بواسطة أفنان العلي في المنتدى رجيم 2012 والصحة
    مشاركات: 16
    آخر مشاركة: 24-02-2008, 12:50 AM
  5. ### الدخول المدرسي الصحي ###
    بواسطة وهج الامل في المنتدى رجيم 2012 والصحة
    مشاركات: 16
    آخر مشاركة: 27-09-2005, 03:18 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •