طريقة عمل السمبوسة الهندية 2012
طريقة عمل السمبوسة الهندية
]http://forum.mn66.com/imgcache/2/537697women.jpg
مقادير الحشو :
حبات بطاطس مقشرة و مسلوقة و مقطعة صغير
ملعقة زيت
بصلة مقطعة رفيع
فصوص ثوم مقطعة رفيع جدا
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
نصف كوب بازلاء
نصف كوب جزر مبشور ومقشر
فلفل اخضر حار مقطع رفيع جدا
ملعقة صغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كزبرة خضراء مقطعة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
زيت للقلي
الطريقة :
نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف البطاطس و البازلاء والجزر والفلفل ونقلب الخليط بلطف على درجة حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق ثم نضع الكاري و الكركم والملح والسكر والكزبرة وعصير الليمون ونقلب بلطف ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبا الى ان تبرد
http://forum.mn66.com/imgcache/2/537698women.jpg
طريقة عمل العجينالمقادير :
كوب دقيق ابيض
و نصف ملعقة طعام زيت
ملعقة و نصف دقيق رز
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب ماء
http://forum.mn66.com/imgcache/2/537699women.jpg
الطريقة :
نخلط جميع المقادير و نضيف الماء بالتدريج و نعجن جيدا
الى أن تتشكل العجين في أيدينا نغطي العجين و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة
نقسم العجين قسمين ثم نفردها و نقسمها إلى 8-6 دوائر صغيرة
http://forum.mn66.com/imgcache/2/537700women.jpg
نفرد العجين على شكل دائرة ثم نقسمها قسمين
http://forum.mn66.com/imgcache/2/537701women.jpg
رد: طريقة عمل السمبوسة الهندية 2012
لذيذة
يعطيك العافية على الوصفة
رد: طريقة عمل السمبوسة الهندية 2012
رد: طريقة عمل السمبوسة الهندية 2012
رد: طريقة عمل السمبوسة الهندية 2012
بسم الله الرحمن الرحيم
شكلهآ كثير حلو
يسسلمو
رد: طريقة عمل السمبوسة الهندية 2012
رهيبة
من شكلها ومقاديرها يبدو انها مقرمشة من برا طرية من جوا << دعاية
بجد حفظتها عندي لعملها برمضان باذن الله تعالى
الله يعطيك العافية زوزو
رد: طريقة عمل السمبوسة الهندية 2012
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
