http://upload.9q9q.net/photo/Thumbna...200&height=200
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه مجموعة من الحلويات تقدمها عضوه بمنتدى ثاني اسمها هند طريقتها جدا سهله وممتعه انا شخصيا يالمتحديه استفدت منها قلت اجل لازم اجيبها هنا وافيدكم معاي اوكيشن ياحلوووين ,,
وأتمنى أني اقدر اواصل هالملف الين اخلصه ,,
بس اتمنى منكم تدعولي ان الله يوفقني وييسر امري يارب ويفرج همي وان كل ماتمناه احصله ,,
وبإذن الله يكون الملف متجدد ,,
!! المتحدية !!
!! حلو الجيلي بالأناناس والكريما !!
المقادير :
الطبقة بالأسفل :
علبة جيلي أحمر أو أي نكهة أخرى تحبينها
علبة أناناس مقطع
الطبقة الوسطى :
علبة بسكويت
ماء الأناناس المتبقي
الطبقة الأخيرة :
علبتين قشطة
2 كيس دريم ويب
نصف علبة حليب أبوقوس
الطريقة :
( 1 )
نحضر الجيلي أولاً ( نضع كأس ماء على النار وعندما يفور نضع كيس الجيلي وحين يفور مجدداً نطفئ النار ونصب كاس ماء بارد )
نصبه الآن في صينية بايركس
ونضع قطع الاناناس المقطعة ومن ثم نضعه في الثلاجة حتى يجمد
( 2 )
الآن نأتي لطبقة البسكويت
ونغمس قطع البسكويت في ماء الأناناس ونصفها على طبقة الجيلي ( طبقة بسكويت واحدة )
( 3 )
الآن نحضر الكريما بخفق المقادير الثلاثة الخاصة بها ومن ثم نصبها فوق البسكويت ونعيدها إلى الثلاجة ..
تقطع وتقدم باردة .. وبالعافية عليكم
يتبع ,,
!! دونات الهششششششة واللذيذة !!
http://www.hawahome.info/uploaded/275/1158313842.jpg
المقادير :
3 كاسات دقيق منخول
3م ك حليب بودرة
1م ك خميرة
م ص بيكنج بودر
رشة فانيليا
فنجان قهوة (زيت)
1بطاطس مسلوقة متوسطة الحجم (مقطعة قطع صغيرة حتى يسهل خلطها بسرعة)
2بيض
ربع أو نص كاس ماء حسب ( احتياج العجين)
4ملاعق سكر
الطريقة :
نعجن كل المقادير السابقة حتى تصبح لديك عجينة طرية ومتماسكة... نتركها تتخمر مدة نصف ساعة أو أربعين دقيقة
ثم نقوم بتقطيعها وتشكيلها ، وعند الانتهاء نغطيها بفوطة مدة نصف ساعة حتى ترتفع ..
الآن نقليها في زيت غزير ومن ثم نرشها بالسكر أو نزينها كما نرغب
وبصحتين وعافيه ,,
يبتع ,,
!! كعكات جوز الهند بالقشطة !!
http://www.hawahome.info/uploaded/275/1158313969.jpg
نحتاج ما يلي ::
علبة كيك جاهز بنكهة جوز الهند ( أنا جبت العلالي )
3 بيضات
كاس ماء
ثلث كاس زيت
وفانيليا
http://www.hawahome.com/vb/files/upl...275/CCake1.jpg
الملحقات الأخرى نحتاج ::
علبة جيلي
علبة قشطة
جوز هند مبشور
الطريقة ::
نخلط الكيك مع الماء والزيت والبيض والفانيلا على أقل سرعة مدة دقيقتين
الآن
نحتاج إلى قالب أكواب الكعك الصغيرة وندهنه بالزبدة أو الزيت ونرشه بالطحين
http://www.hawahome.com/vb/files/upl...275/CCake2.jpg
نصب مزيج الكيك
في قاع كل قالب نصب إلى النصف فقط ولا نزيد
http://www.hawahome.com/vb/files/upl...275/CCake3.jpg
الآن نضع القوالب في فرن ساخن
بدرجة حرارة 165 أو 170 لمدة ربع ساعة لا أكثر ولا أقل
بعدها نطلع الكيك
http://www.hawahome.com/vb/files/upl...275/CCake4.jpg
نخلي الكيك يبرد مدة ربع ساعة
وبعدين نطلع برفق من القوالب
(( ستنتج لنا حوالي العشرين قطعة ))
http://www.hawahome.com/vb/files/upl...275/CCake5.jpg
الآن نحضر الجيلي ونريده سائلاً وليس مجمداً
نحضر قطع الكيك ونقطعها من الوسط
ونحشيها بالقشطة
ومن ثم نغلقها ونقوم بغمس كل قطعة في الجيلي السائل من الأطراف فقط
وانتبهي ألا تغمريها في الجيلي أبداً
فقط على الأطراف وبشكل خفيف حتى تكتسب لون الجيلي من الجوانب
الآن دحرجيها في صحن به جوز هند مبشور
ورتبيها في صحن التقديم
يتبع ’’
!! عيش السرايا !!
http://www.hawahome.info/uploaded/275/1158314190.jpg
المقادير :
الطبقة بالأسفل :
نصف كيس توست مطحون ومحمص
شيرة من 2 - 3 كاسات
الطبقة بالأعلى:
2 كوب حليب
4 ملاعق نشا
علبة قشطة
سكر حسب الرغبة
مكسرات محمصة للوجه
الطريقة :
- نحمص التوست ونطحنه ومن ثم نشربه بالشيرة الحارة ( أنا أضع زعفران بالشيرة ويكون المذاق رهيب )
- على النار :
نذوب النشا مع الحليب والسكر ومن ثم نضعه على النار ( يخفف بالحليب لو كان غليظاً )
ونخلطه حتى نحصل على خلطة متوسطة السماكة ثم نضيف القشطة ونحرك قليلاً
- نصبه الآن على التوست ونرتب شكله بالأعلى ونرش الوجه بالمكسرات
تقطع وتقدم .. وبالعافية عليكم ,,
يتبع ,,
!! المهلبية الجاهزة !!
http://www.hawahome.info/uploaded/275/1158314321.jpg
نحتاج إلى علبة المهلبية
+
نصف ليتر حليب ( أنا أضع نصف ليتر ماء + ملعقتين طعام نيدو "مملوءة" )
+
ربع ملعقة طعام هيل >>> يعطي طعم رهيييييييييب
* * *
أخلط كل تلك المقادير السابقة أولاً في قدر صغير
ثم أحركه على نار متوسطة حتى يتكثف
والعلبة الوحدة تطعينا 4 أطباق صغيرة ونزينه بالفستق
وصحتين وعافيه ,,
يتبع ,,
!! حلى الجالكسي الفاخر !!
http://www.hawahome.info/uploaded/275/1158314403.jpg
المقادير ( الكمية تكفي لطبق بايركس صغير ، للأحجام الكبيرة ضاعفي الكمية )
نحتاج إلى :
الطبقة الأولى :
كيك شوكولاته ( أنا استخدمت الباوند كيك الجاهز وهو مصور سترونه لاحقاً )
الطبقة الثانية :
4 حبات كيري
علبة قشطة
كأس بسكويت مطحون
الطبقة الثالثة بالأعلى :
3 جالكسي السادة
نصف علبة قشطة
الطريقة :
نفتفت الكيك في الطبق ومن ثم نضغط عليه باليد حتى يتماسك
الآن نحضر الطبقة الثانية بخلط الكيري مع القشطة والبسكويت المطحون
ونضع المزيج فوق طبقة الكيك
الآن نقوم بإذابة الجالكسي في حمام مائي وعند ذوبانها نضيف القشطة ونمزج جيداً
ومن ثم نصب خليط الكاكاو السائل في الطبق وهو حار
نضع الخليط في الثلاجة حتى يتماسك
أخرجيه من الثلاجة وقطعيه وقدميه لضيوفك وإسمعي أحللللللللللى عبارات المديح
http://www.hawahome.com/vb/files/upl...75/GALAXY5.jpg
وصحتين وعافيه ,,
يتبع ’’
اقتباس:
بس اتمنى منكم تدعولي ان الله يوفقني وييسر امري يارب ويفرج همي وان كل ماتمناه احصله ,,
المتحدية ربي يفرج همك ويحقق كل امنياتك امين رب العالمين
سلمت يدك ويد من قدمت هذه الحلويات بالصور
المتحدية
الله يعطيك العافية
ملف رائع ومدعم بالصور
تسلم ايدك حبيبتي
الله يعطيكِ العافية
دمتِ
بخير .
__________________
منورهـ القسم بوجودكـِ ,,
ملف رائـــــــــــع جداً ومتميز ..
تسلمين ياغلا على نقلكـِ ,,
لكـِ أطيب التحايا ..
المتحدية
ملف فاخر
يسلمووو
من أجلــي كونوا بخـــير
امممممممم
تسلمي اختي المتحديه
كل طبق احلى من الثاني
مررررررررره حلوين
المتحدية عزيزتي ..
والله انك منورة برجعتك
اشتقت لتواجدك معانا يالغالية
والله يفرج لك همك ويحقق لك مناك
وتسلم ايدينك ماقصرتي على هالملف
واتمنى اشوفك دووم متواصلة معانا
شكـــــــــراً لك وربي يسعدك
المتحديه
يعطيك العافيه
لاعدمناك