كناااافة لذيذة وبالصور ..
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه طريقة عمل الكنافة بالقشطة مع التوضيح بالصور
المقادير:
كيلو كنافة
علبتين قشطه
227 جرام زبدة
2 فنجان سكر
2 فنجان ماء
مكسرات مطحونة,اختيارية
الطريقة:
قطعي الكنافة قطع صغيرة
http://www.a19z.com/up/uploads/111c53ce17.jpg
ضعي الزبدة على نار هادئة واتركيها حتي تسيح
http://www.a19z.com/up/uploads/307a7b7c0b.jpg
http://www.a19z.com/up/uploads/56e0f44f49.jpg
ضعي الزبدة على الكنافة وقلبي جيدا ً
http://www.a19z.com/up/uploads/6adcca64bf.jpg
ضعي نصف مقدار الكنافة في صينية واضغطي عليها جيدا ً
http://www.a19z.com/up/uploads/42c70f4478.jpg
ضعيها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون
]
http://www.a19z.com/up/uploads/306f3cf4bb.jpg
في هذه الأثناء حضري القشطة وضعيها في أناء
[url=http://www.a19z.com/up/]http://www.a19z.com/up/uploads/097da0b473.jpg[/url
]
أضيفي إليها ملعقتين من الماء البارد
[url=http://www.a19z.com/up/]http://www.a19z.com/up/uploads/5414fb8ee3.jpg[/url
http://www.a19z.com/up/uploads/75832a7d34.jpg
معلقة من المكسرات المفرومة جيدا ً(المكسرات حسب الذوق)
[url=http://www.a19z.com/up/]http://www.a19z.com/up/uploads/75832a7d34.jpg[/url
تخلط جيدا ً
]img]http://www.a19z.com/up/uploads/1737a3f6ba.jpg[/img]
تخرج الكنافة من الفرن
http://www.a19z.com/up/uploads/3ea6c49abe.jpg
نضع عليها القشطة المجهزة
http://www.a19z.com/up/uploads/1608a8f45b.jpg
تأكدي من تغطيتها كاملا ًبعيدا ًعن الحواف
http://www.a19z.com/up/uploads/6c4a5db075.jpg
أبدئي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة
http://www.a19z.com/up/uploads/b99e1eb1a2.jpg
تأكدي أن الوجه مغطى كاملا ً وجيدا ً با الكنافة
http://www.a19z.com/up/uploads/02deaa28c0.jpg
اعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي
http://www.a19z.com/up/uploads/5ae978b042.jpg
لعمل القطر ضعي كوبين من السكر
http://www.a19z.com/up/uploads/b6068c6898.jpg
ثم ضعي عليها كوبين من الماء
http://www.a19z.com/up/uploads/9d9e7f3167.jpg
ضعيهم على النار
http://www.a19z.com/up/uploads/55a3b3ae97.jpg
أستمري في التقليب حتى يذوب السكر ،ويبدأ يتماسك قليلاً،
ضعي عليه الليمون وماء الورد والزعفران
http://www.a19z.com/up/uploads/098628e614.jpg
اخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي
http://www.a19z.com/up/uploads/0913fe8141.jpg
أضيفي إليها الشراب أو الشيرة أو القطر أو العسل
http://www.a19z.com/up/uploads/25a914535f.jpg
http://www.a19z.com/up/uploads/e01ac4177c.jpg
وبالهناء والعافية، وإن شاء الله تعجبكم
تحياتي
نور:11umbup:
منقوول
