اكتشاف مواد مسببة للسرطان في وجبات ماكدونالدز وبيرغر كينغ
تقدم تجمع لاطباء اميركيين بشكوى ضد سلسلة مطاعم الوجبات السريعة ماكدونالدز وبيرغر كينغ وذلك بعد اكتشاف مواد مسببة للسرطان في دجاج مشوي بيع في مطاعمها في كاليفورنيا.
وتقدمت لجنة الاطباء من اجل طب مسؤول بشكوى امام محكمة لوس انجليس ضد سبعة من سلسلة هذه المطاعم وذلك لاجبارها على اعلام المستهلكين بشأن مخاطر اصابتهم بالسرطان لدى تناولهم وجبة الدجاج المشوي.
وقالت اللجنة في بيانها "كل العينات من الدجاج المشوي التي اخذت من المطاعم السبعة تبين بعد تحليلها انها تحوي مكون سرطاني خطر يعرف ب +بي اتش اي بي+". وهذا المكون هو من الامينات المتغيرة الحلقة الموجودة في اللحم المشوي.
وقال رئيس اللجنة نيل برنار "ان الدجاج المشوي يمكن ان يسبب السرطان ويستحق المستهلكون ان يكونوا مطلعين ان هذا المنتج الذي يقال انه صحي هو في الواقع بسوء دجاج مشوي مشبع بالدهون".
واضاف "حتى سلطة دجاج مشوي تزيد من خطر الاصابة بسرطان الثدي او البروستات مثلا".
وقدم الاطباء الشكوى بناء على القوانين المعتمدة في كاليفورنيا والتي تجبر المطاعم على تحذير المستهلكين. كما هاجموا ايضا سلاسل مطاعم اخرى بينها "شيك فيل ايه" و"تشيليز" و"ابلبيز" و"اوت باك ستيك هاوس" و"تي جي اي فرايديز".
واعتبرت جمعية اصحاب مطاعم نيويورك هذه الشكوى بان لا اساس لها وتحركها دوافع سياسية. وقالت جوردن ترافيرسو المتحدثة باسم الجمعية "لا شيء يثبت ان كميات قليلة من +بي اتش اي بي+ التي تنجم عن شي الدجاج تمثل خطرا على الكائن البشري".
من جهة اخرى تصبح كاليفورنيا أول ولاية أمريكية تحاول اكتشاف كيف تمتص أجسام مواطنيها المواد الكيماوية من المنتجات المتداولة بعد أن أقر أرنولد شوارزنيجر حاكم الولاية قانون "الرقابة الحيوية" يوم الجمعة.
وسيفحص مسؤولو الولاية عينات من الدم والبول والانسجة والشعر وحليب الثدي يتم تجميعها من متطوعين في مختلف أنحاء الولاية مع ملاحطة اعتبارات اختلاف العرق والسن والدخل والاختلافات الجغرافية لقياس مستويات تعرض سكان الولاية للمواد الكيماوية.
وقال شوارزنيجر في بيان ان "هناك الافا من المواد الكيماوية تستخدم كل يوم في منتجات مختلفة مثل مواد التنظيف ومكافحة الحشرات والتجميل وغيرها تباع في الولايات المتحدة. ومن الضروري أن نعرف كيف تتراكم هذه المواد الكيماوية في أجسامنا وكيف تؤثر على صحتنا".
وأضاف "المراقبة الحيوية ستقوم بهذه المهمة بالقاء الضوء على أجسامنا وبيئتنا وصحتنا العامة".
وقال دون بيراتا زعيم مجلس الشيوخ في الولاية الذي تقدم بالتشريع انه مهتم بصورة شخصية في معرفة معلومات بشأن مدى تعرض سكان الولاية للمواد الكيماوية الضارة.
وقال بيراتا "لدي في مكتبي خمس نساء يتعافين بعد الاصابة بمرض السرطان ولكني لا اعتقد أن تجربتي مختلفة عن الاخرين".
وأضاف "يبدو أن هناك المزيد من الحالات".
تأتي موافقة شوارزنيجر على القرار بينما يستعد لخوض حملة لاعادة انتخابه.
ووقع نجم السينما السابق عددا من القوانين خلال الاسابيع الماضية بشأن عدد من القضايا البيئية من بينها تشريعات تهدف لمواجهة قضايا التلوث الصناعي وارتباطها بظاهرة الاحتباس الحراري.
منقول من الايميل للفائدة
