محشي البطاطــأ على إدامه( رائع )
محشي البطاطــأ على إدامه( رائع )
المقادير
كيلو و نصف بطاطا-
نصف كيلو لحم عجل مفروم-
ملح - فلفل اسود - بهار - قرفة - جوزة الطيب - صنوبر-
مكعب ماجي-
زيت نباتي ( ذرة او عباد شمس ).
الطريقة:
تحفر البطاطا ، حاولي ان تكون تحفريها قدر المستطاع ( تكون قشرتها رقيقة ) .
نقلي البطاطا ، كذلك نقلي النقر ( لب البطاطا ) . و نضع الكل في مصفاة لتسريب الزيت الزائد .
نضع زيت نباتي على النار و نقلي البصل ثم الصنوبر ثم اللحم و نضيف كل البهارات .
في صينية ، نضع لب البطاطا في القاع ، و نذوب على النار مكعب الماجي مع كاسة ماء و نضيفه لللب ،مع قليل من البهارات اذا احببت .
نحشي حبات البطاطا باللحم المفروم و نصفها فوق اللب في الصينية . نرش وجه كل حبة بطاطا بالقرفة ( مهم : للزينة و الطعم ايضا)
نتأكد أن كمية الماء كافية على الصينية ، نغطيها بورق القصدير و نضعها بالفرن مدة 20 دقيقة ، ثم بدون ورق قصدير 10 دقائق للتحمير .
الطبق لذيذ جدا أنصحكم تجربوه . الف صحتين .
تحياتى لكم
اختكم نور الايمان
