الكليجا .. وتحية لأهل القصيم
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جبت لكم طبق جديد ألا وهو الكليجا وتحية لبنات القصيم .
http://www.ather.ws/up/uploads/52fbd5e14a.gif
المقادير :
3 كأس دقيق أسمر .
3 ملاعق حليب بودرة .
4 بيضات .
نص كأس زيت .
نص كأس سكر .
1 ملعقة صغيرة b b
1 ملعقة صغيرة قرفة .
الطريقة :
تعجن مع بعض ، ثم تكور ويوضع التمر بداخلها .. وتوضع في آلة خاصة [ آلة المعمول ]
الشيرة :
1 بيالة سكر .
2 بيالة ماء .
3 ملاعق عسل .
3 ملاعق زيت .
1 ونص ملعقة كبيرة قرفة .
ملعقة صغيرة نسكافة .
ـ توضع على النار حتى تصبح مثل الشيرة .. ثم تصب على الكليجا .
ملاحظة :
بعد وضعها في الآلة ما راح يكون لون جوانبها أشقر .. عاااااااااااادي .. بعد ما تصبين عليها الشيرة راح يتغطى البياض .
وصحة وعافية على قلوبكم .
[align=right]على فكرة الصحن ترى صحن المشاعر .[/align]
