-
كفته الدجاج المشويه
المقادير:
دجاجه وزنها 1.5 كلغ أو كلغ من قطع الدجاج المنزوعة الجلد والمفرومه ناعما
للكفته:
نصف باقه من البقدونس
ملعقة طعام زبده
بصله صغيره مفرومه ناعما
عصير نصف ليمونه
الطريقه:
يغسل البقدونس ويفرم ناعما ثم تقشر البصله وتفرم ثم تضاف الى لحم الدجاج مع ملح وملعقه صغيره من القرفه يخلط المزيج جيدا ويترك جانبا
تغمر عضام الدجاج بالماء وتغلى على نار قويه مع المطيبات ( عود من القرفه , ورقة غار , بصله صغيره, خمس حبات بهار حلو,ملح)
تغلى العضام على نار هادئه حتى نحصل على كوب من المرق
تخلط كفتة الدجاج مع ملعقتي طعام من الدقيق وتدعك جيدا ثم توزع على الأسياخ الخشبيه
تشوى أسياخ الكفته على نار قويه دون أن تحمر كثيرا ثم توضع في طبق وتسكب فوقها المرقه الساخنه المحضره والمخلوطه مع عصير نصف ليمونه
تقدم الكفته ساخنه
ملاحظه :
يمكن استعمال مرقة الدجاج أو مكعبات المرقه الممزوجه بالماء في حال استعمال قطع دجاج وليس قطعه كامله
-
شكرا لك علي الكفتة
الله يعطيك العافية اختي
وتكفي الاخلاق
-
يااااااااااااااااااا عيني عليك بس
طبخــــــــــــه ولا احلى
تسلم ايدك يالغلا
حيااك الله ... ننتظر جديدك
تحياتي
كيبوو
-
-
الله يعطيك العافيه حبيبتي
-
ويعافيك مياسه
بالهنا والعافيه
-
-
الله يعطيك العافيه يارب اختي
الكريمه...............................
ومن جد مشهيه ورااااااائعه
كفته ولا ارووووووووووووع
-
تسلمون روعه وسدومه وبالهنا والعافيه
-
تسلـــــــــــــــم ايدينك يالغلا
يعطيــــــك العافية الف شكر
-
-
ماشاء الله عليك وين مااروح القى لك مواضيعي
الله يعطيك العافية
-
أخي عبدالعزيز شرفت وإن شاء الله أكون عند حسن ظنك
-
[grade="FF1493 FF0000 FF7F50"]يعطيك العافية رجه
تحياتي[/grade]
-
الله يعافيك أختي نورتي موضوعي
-
[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]واااااااااااااااو
حسيت بالجووع نفسي بهالطبخه
يسلموو عيوني الله يعافيك[/grade]
