فتوش الخيار والخبز
يكفى من 4إلى6 أشخاص
المقادير
حبة خيار متوسطة الحجم
رغيف خبز بايت 150 جم
5 أوقيات بصل مفروم قطع كبيرة
4 قطع بصل أخضر
4 مفروم قطع كبيرة
اختياري
خس صغير مفروم
4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعم
4 حبات طماطم متوسطة الحجم مفرومة قطع كبيرة
ملعقتان كبيرتان نعناع أخضر مفروم
عصير ليمونتين كبيرتين
6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم مدقوق
ملح وفلفل حسب المذاق
الطريقة
يقطع الخيار ثم يرش بالملح ويترك جانبا لمدة 30 دقيقة يغسل جيدا ويجفف من الماء يقطع الخبز قطعا صغيرة ويوضع فى إناء خلط كبير و يضاف البصل المقطع والبصل الأخضر والخس والبقدونس والطماطم والنعناع والخيار و تخلط جميع المكونات جيدا تجهز الصلصة بعصير الليمون وزيت الزيتون والثوم و تتبل بالملح والفلفل الأسود وتصب على خليط السلاطة تقلب جيدا وتبرد قبل التقديم
