@@كبســـه على كيف كيـفــكم@@
[frame="1 80"]كبســة ضبان
المقادير
ضبان - ماء - ارز - ملح - بهارات - طماط - بصل
الطريقــه
- نقوم بذبح الضبان حسب الطريقه الاسلاميه وتنظيف جميع احشاءها
ماعدا (الثروب ) (والبيض اذا كانت مكون)
- نقوم بوضعها في ماء مغلى واخراجها ثم صلخ الطبقه الخارجيه من الجلد
ونقوم بتقطيعها الى اوصال
- نقوم بعمل الكشنه من البصل والطماط وبعد قليل اضافة ماء
ومن ثم وضع الاوصال بعد وضعها في البهارات المتوفره
ونتركها تغلى لمدة ساعه
ثم اضافة الرز ونتركه لمدة ثلث ساعه
ملاحظه
عدم الخوف من حركة الاوصال حتى بعد تقطيعها لان الضب يمتلك
روح فى كل قطعه من اجزاء جسدة (وذلك من حكمة الله سبحانه)3333FF
وبالهناااااااااااااااااء والشفااااااااااااااااء[/frame]
