السلام عليكم ورحمة الله وبركاته سامحوني بغيت اجيب لكم صور للشيبس ماقدرت
اضرار الشيبس: 1 أن الشيبس يحتوي على سعرات حرارية مرتفعه تتراوح ما بين 1000.500 سعره حرارية
وهذا احد أهم أسباب السمنة التي يتعرض لها الاطفال 2 المواد الحافظة التي تضاف إليه خاصة إن كان الأمر وعملية التصنيع دون وجود رقابه على هذه المواد وإضافة الأصباغ دون قيد أو شرط وهذه المواد عبارة عن مواد كيماويه وإضافتها بكميات غير مدروسة تكون أحد الأسباب السرطانات
3 أنواع الزيوت المستخدمة وهي عبارة عن زيوت مهدرجه وبالتالي فهي احد أسباب
أمراض القلب ارتفاع نسبة الكولسترول
والسمنة المفرطة
مكونات رقائق البطاطس مادة كيميائيه تستخدم في صناعة البلاستيك وقد تم اكتشاف وجوده في بعض الاغذيه المطبوخة تحت درجات حرارة عاليه
وهي مادة تؤدي للاصابه بالسرطان وكذلك تلف الخلايا العصبيهان صناعة رقائق البطاطس من الصناعات المربحة ولذا فلا تبخل الشركات المنتجة في
الإنفاق بسخاء على حملات لها والترويج
خاصة إن هذه الشركات تتوجه بخطابها إلى أكثر شرائح المستهلكين هشاشة وهم الأطفال
و المراهقين فنرى طوفانا من الدعاية يخاطب عقولهم
فضلا عما تقدمه الدعاية الاعلانيه من عناصر الاثاره والتشويق
مثل تصميم عبوات البطاطس في أشكال مبهره.
g
مخاطر رقائق البطاطا ( الشيبس )
اعتاد أطفالنا أن يشتروا رقائق البطاطا خلال فترة الاستراحة في مدارسهم حتى تحولت هذه العادة إلى نوع من الإدمان . قد يعود السبب في ذلك إلى طعمها اللذيذ و ثمنها المنخفض لكن ماذا عن مضارها ؟؟؟
تصنع رقائق البطاطا باستخدام دهون و زيوت و بدرجات حرارة عالية جداً مع إضافة بعض المنكهات و الألوان.
إن الزيوت المستخدمة تحمل ذرات الهيدروجين التي تحول هذه الدهون إلى مادة صلبة داخل الجسم تتحول بدورها إلى جزء من غشاء الكبد حيث تحد من قدرته على امتصاص و تصفية البروتين الدهني الضار أو الكوليستيرول و هذا يسبب اختلال في الجهاز الوعائي القلبي.
إن قلي هذه الرقائق يشكل مركبات كيميائية ضارة أبرزها ( الأكريلاميد ) و هي مادة تستخدم في صناعة المواد البلاستيكية و تتواجد في دخان السجائر . و دلت الدراسات المخبرية على أضرار بالغة تصيب الكبد – القلب – الكليتين و العظام عند الأطفال و تسبب درجات متعددة من الأميبيا و تؤذي الأجنة إضافة إلى الأضرار التي تصيب الجهاز الهضمي . كما أنها تؤثر على شهية الطفل و تمنعه من تناول الوجبات الحقيقية و المفيدة .
أما الملونات التي تضاف إليها( الكراميل )فإنها تسبب نقص فيتامين ب6 .(
