-60جرام صفار البيض+40غرام من السكر
-145جرام بياض البيض+110غرام من السكر
-250جرام قشدة طرية
-30جرام بودرة الكاكاو
-40جرام حليب
-65جرام من الدقيق
ملاحظة(السوائل نزنها بالجرام بواسطة ميزان المطبخ)
الطريقة
نخلط القشدة الطرية جيدا
http://www.cakechef.info/special/che...mages/1-02.jpg
نخلط صفار البيض مع السكر الى ان يمتزج الخليط جيدا
http://www.cakechef.info/special/che...mages/1-03.jpg
ثم نضيف اليه الدقيق
http://www.cakechef.info/special/che...mages/1-04.jpg
نخلط بودرة الكاكاو مع الحليب
http://www.cakechef.info/special/che...mages/1-05.jpg
نخلط بياض البيض مع السكر
حتى يصبح مثل الثلج
http://www.cakechef.info/special/che...mages/1-08.jpg
نخلط خليط صفار
البيض مع القشدة الطرية
مع خلطي الكاكاو
http://www.cakechef.info/special/che...mages/1-09.jpg
نأخد بياض البيض ونخلطه
مع العجين وفي الآخر نضعه
في صينية تكون مستطيلة الشكل او مربعة
http://www.cakechef.info/special/che...mages/1-10.jpg
وندخله للفرن حتى ينضج
http://www.cakechef.info/special/che...mages/1-11.jpg
مقادير لتزيين الكيك
-50غرام من القشدة الطرية
creme chantilly
35غرام من السكر
-القليل من نكهة الفانيليا
أولا نقوم بخلط االقشدة
الطرية مع السكر والفانيليا
ونقوم بوضعها فوق الكيك
وذلك بعد أن يبرد
http://www.cakechef.info/special/che...ages/2-1-a.jpg
وبعد ذلك نقوم بلف الكيك الى أن
نحصل على كيك ملفوف بهذه الطريقة
http://www.cakechef.info/special/che...images/2-2.jpg
نزينه بعد ذلك بالكريما
http://www.cakechef.info/special/che...images/2-3.jpg
وفي الآخر نحصل على
كيك لذيذ وشكلو حلو ومميز
نقوم بتقطيعهhttp://www.cakechef.info/special/che...ouleau_pic.jpg
وبالهنا
والعافية
هذا مما راق لي
